อ่าน 2.2k ครั้ง
ขนมถ้วยใบเตยหน้ามะพร้าวขูด
Homework
ขนมถ้วยใบเตย เป็นขนมที่ทำง่าย มักพบขาย ทั่วไปตามท้องตลาด แป้ง ผสมกับ น้ำตาลและเกลือ นำใส่ถ้วยตะไลนึ่ง พอสุกจะมีสีเขียวเป็นแป้งใสๆ ทิ้งไว้ให้เย็น แกะออกจากถ้วย กินคู่ มะพร้าวขูด
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- แป้งข้าวเจ้า1/2 ถ้วย
- แป้งเท้ายายม่อม3 ช้อนโต๊ะ
- แป้งถั่วเขียว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ1/2 ถ้วย
- น้ำใบเตยคั้น4 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ1/2 ถ้วย
- มะพร้าวขูดขาว30 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 4 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมน้ำใบเตย!.. นำใบเตยหอมซอยให้ละเอียด ใส่โถปั่น ปั่นให้ละเอียดตรองเอาแต่น้ำ เตรียมไว้
- วิธีทำ!...แป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อน แป้งถั่วเขียว ผสมแป้งทั้ง 3 อย่างเข้าด้วยกัน
- ค่อยเทน้ำใบเตยลงไป คนให้ทุกอย่างเค้ากันจากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไปคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดีเติมหางกะทิลงไปคนให้เข้ากันพักไว้
- นำถ้วยตะไลใส่ซึ่งรอให้น้ำเดือดหยอดแป้งลงไป ปิดฝานึ่งให้ตัวขนมสุก ประมาณ 10 นาที
- ปิดไปรอเย็นนำเอาจากถ้วยเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 09/07/2021 • อัพเดท: 02/04/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น