- •
- •
- •
- •
อ่าน 20.2k ครั้ง
“ขนมถ้วยน้ำตาลปี๊บ”
Homeworkสมัยเด็กๆชอบกินขนมถ้วยตูดน้ำตาล มากกว่าตูดใบเตย เพราะกลิ่น รสชาติ ความละมุนมันต่างกัน
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- แป้งข้าวเจ้าตัวขนม1/2 ถ้วยตวง
- แป้งท้าว3 ช้อนโต๊ะ
- หางกะทิ1 ถ้วยตวง
- น้ำสะอาด1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊บ1 ถ้วยตวง
- แป้งข้าวเจ้าตัวหน้าขนม5 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- หัวกะทิ2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- วิธีทำตัวขนม 1.นำแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าว และหางกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหางกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมด
- 2.นำน้ำสะอาด น้ำตาลปี๊บ ใส่ตามลงไปแล้วนวด ขยำให้น้ำตาลปี๊บละลายให้หมด เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ พักแป้งไว้ประมาณ 20 นาที
- วิธีทำหน้าขนม 1.นำแป้งข้าวเจ้า เกลือ และ หัวกะทิ นิดหน่อยลงไปผสมให้แป้งละลายจนหมด แล้วนำหัวกะทิส่วนที่เหลือใส่ลงไปให้หมดผสมให้เข้ากัน เสร็จแล้วกรอง 1 รอบ
- วิธีทำขนมถ้วย 1.ตั้งน้ำให้เดือด นำถ้วยตะไลขึ้นนึ่ง 10 นาที
- 2.นำส่วนผสมตัวขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงในถ้วยตะไล 3/4 ของถ้วย (หรือตามชอบ) ปิดฝานึ่งไฟปานกลางประมาณ 12-14 นาที
- 3.นำส่วนผสมหน้าขนมคนให้เข้ากัน ตักหยอดลงบนตัวขนมจนเต็ม ปิดฝานึ่งไฟแรง 10 นาที
- 4.พักให้หน้าขนมเซ็ทตัว พร้อมทานตอนอุ่นๆก็อร่อย หรือ ใครชอบแบบเย็นก็ตามใจ หากยังไม่ทานเลย เอาเอาฝามาประกบกัน ป้องกันหน้าขนมแห้ง
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 06/09/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Patthamon Sawat
・ 2 เดือน ที่ผ่านมา
สูตรนี้ได้ประมาณกี่ถ้วยจ๊ะ?
ImAiw Wattanakorn
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคะ
guneweenz 🦋
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยค่ะ
