ขนมอี๋

Name: ขนมอี๋
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 ท่าน
Ingredients: 1. แป้งข้าวเหนียว 1/2 กิโลกรัม 2. สีผสมอาหาร สีชมพู 2 หยด 3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 4. ขิงแก่ 4 แว่น 5. เกลือ 1/2 ช้อนชา 6. น้ำ 10 ถ้วย

📍millstudio

Homework

ขนมไหว้บัวลอย

6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน

1. แป้งข้าวเหนียว 1/2 กิโลกรัม 2. สีผสมอาหาร สีชมพู 2 หยด 3. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย 4. ขิงแก่ 4 แว่น 5. เกลือ 1/2 ช้อนชา 6. น้ำ 10 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

1. ต้มน้ำเชื่อม โดยต้มน้ำ 5 ถ้วย ด้วยไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย เกลือและขิง ลงไป รอจนเดือด แล้วจึงยกลง 2. ปั้นแป้งขนม โดย นำแป้งใส่อ่างผสม เทน้ำและสีผสมอาหารชมพูที่ละลายน้ำเล็กน้อยลงไป นวดให้เนียนเข้ากัน (ให้แบ่งแป้งไว้ปั้น สีขาว ด้วย) 3. ปั้น ด้วยการคลึงเป็นลูกกลมๆ ขนาด เท่า หัวนิ้วก้อย หรือ 5 มิลลิเมตร วางบนถาด หรือภาชนะทรงแบน ทีมีแป้งข้าวเหนียว โรยเอาไว้กันแป้งติดกัน 4. ต้มน้ำจนเดือด ใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงไปในหม้อต้ม รอจนขนมสุกลอยขึ้นมา จึงช้อนใส่หม้อน้ำเชื่อม 5. ตักใส่ถ้วยขนมหวาน เสริฟ

แท็ก

เมนูของหวาน

อาหารเจ

เมนูไหว้สารทจีน

เผยแพร่: 22/12/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้