- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
ขนมอี๋
Homeworkหนึ่งในขนมไหว้สารทจีนจ้า
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1หม้อกลาง
- แป้งข้าวเหนียว2 ถ้วย
- น้ำเปล่า(ผสมแป้ง)ประมาณ100-120มิลลิลิตร
- น้ำแดงเฮลบลูบอย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า(ทำน้ำเชื่อม)1,500 มิลิลิตร
- น้ำตาลมะพร้าว250 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ผสมแป้งกับน้ำแดงเฮลบลูบอย และค่อยๆเติมน้ำทีละนิดสลับกับนวดแป้งไปเรื่อยๆ จนแป้งไม่เหลวติดมือ (หากอยากให้เม็ดแป้งหลังต้มมีความวาวสวยก็เพิ่มแป้งมันไปสัก1ช้อนโต๊ะก็ได้ค่ะ)
- โรยแป้งลงบนจานเล็กน้อย ปั้นแป้งที่นวดไว้เป็นลูกกลมๆเล็กๆ
- ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำใส่ในหม้อ ตั้งน้ำให้น้ำตาลละลายจนหมดแล้วปิดเตาวางพักไว้
- ตั้งน้ำร้อนให้เดือด เม็ดน้ำแป้งที่เราปั้นไว้ลงต้ม พอเริ่มลอยก็ช้อนขึ้นใส่ในหม้อน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้เป็นอันเสร็จจ้า
1
2
3
4
แท็ก
เผยแพร่: 11/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
