1. ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

อ่าน 2.3k ครั้ง

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

Homework
ชวนทำเมนูโปรดของหลายๆคน " ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส "
5 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • น้ำสะอาด3 ลิตร
  • กระดูกหมู500 กรัม
  • คนอร์2 ก้อน
  • รากผักชี5 ก้าน
  • พริกไทย10 เม็ด
  • น้ำตาล1 ชต.
  • ซีอิ๋วขาว2 ชต.
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ชต.
  • ลูกชิ้น
  • เส้นก๋วยเตี๋ยว
  • ถั่วงอก
  • กระเทียมเจียว
  • ต้นหอมผักชี
  • เกลือ1 ชช.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. มาเตรียมวัตดุดิบ สำหรับน้ำซุปกันค่ะ - รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยเม็ด : นำมาโขลก - คนอร์ก้อน - กระดูกหมู
  2. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

    2
  3. มาเริ่มทำ : น้ำซุป 1. ต้มน้ำสะอาดในหม้อ รอจนน้ำเดือด 2. ใส่กระดูกหมู, กระเทียม, รากผักชี ลงไป 3. ต้มจนกระดูกหมูเริ่มสุกให้ปรุงรสด้วยคนอร์ก้อน 4. และใส่เกลือ
  4. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

    3
  5. 1. ต่อมาปรุงรสด้วยน้ำตาล 2. ซอสปรุงรสฝาเขียว 3. ซีอิ๋วขาว 4. ต่อสักประมาณ 15 นาทีจะเริ่มมีฟองจากไขมันขึ้นมา ให้ตักฟองออกค่ะ เสร็จแล้วค่ะสำหรับน้ำซุป
  6. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

    4
  7. ต่อมามาเตรียมวัตดุดิบสำหรับเครื่องก๋วยเตี๋ยวกันค่ะ วันนี้เดียร์ซื้อวัตดุดิบหลักๆเป็นลูกชิ้นกุ้ง กับลูกชิ้นปลาค่ะ เพื่อนๆสามารถใช้เป็นลูกชิ้นอะไรก็ได้ที่ตัวเองชอบมาทำได้เลยนะ
  8. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

    5
  9. มาทำก๋วยเตี๋ยวกันเลยค่ะ 1. ต้มน้ำสะอาดรอจนเดือด และลวกเส้น, ถั่วงอก จนสุกและใส่ชาม 2. ต้มไก่สับหรือหมูสับ ในหม้อน้ำซุปจนสุก และใส่ชาม 3. ต้มลูกชิ้นในหม้อน้ำซุป และใส่ชาม 4. ตักน้ำซุปใส่ชาม และใส่กระเทียมเจียวและต้นหอมซอย
  10. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

    6
  11. เสร็จแล้วค่ะก๋วยเตี๋ยวน้ำใสลูกชิ้น เพื่อนๆปรุงรสตามใจชอบด้วยพริกป่น น้ำส้ม หรือน้ำตาล พริกไทย ต่อได้เลย
  12. วิธีทำ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

เผยแพร่: 3/24/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Janeojane
・ 2 เดือนที่แล้ว
เครื่องแน่นดีจังเลยค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »