- •
- •
อ่าน 4.2k ครั้ง
หมี่ซั่วน้ำใส
Homeworkหมี่ซั่วเบตง ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 6 ที่
- หมี่ซั่ว12 ก้อน
- น้ำร้อนสำหรับลวกเส้น
- น้ำเฝอุณหภูมิห้องสำหรับล้างเส้นหลังลวก
- น้ำสะอาด1 หม้อ
- ผงปรุงน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวชายสี่ตามชอบ
- มะระ1 ลูก
- กะหล่ำปลี (จริงๆใช้ผักกาดขาว)1/2 หัว
- หัวไชเท้า1 ลูก
- ใบเตยตามชอบ
- น้ำตาลกรวดตามชอบ
- หมูบดปรุงรสหมักด้วยผงหมักไส้เกี๊ยวชายสี่ตามชอบ
- ฮือก๊วย1 เส้น
- ผักกาดหอม/ต้นหอม/ขึ้นช่ายตามชอบ
- น้ำมันกระเทียมเจียวคลุกเส้นหลังลวก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูบดปรุงรสปั้นเป็นก้อนขนาดตามชอบ ใส่หัวไชเท้า กะหล่ำปลี มะระ ต้มจนผักต่างๆสุกนิ่ม ใส่ผงปรุงน้ำซุปชายสี่ ค่อยๆใส่ แล้วชิมรสชาติ เพราะ จะมีรสเค็มจากผงหมักหมูอีก จากนั้นใส่น้ำตาลกรวด และใบเตยหอมเป็นอันเสร็จ สามารถใช้น้ำซุปได้
- เส้นหมี่ซั่ว
- ลวกในน้ำเดือด 1 นาที ระหว่างที่ลวกเส้น ก็ใช้ตะเกียบคนๆให้เส้นกระจายตัว ไม่งั้นเส้นจะสุกไม่ทั่วถึงครับ
- นำไปล้างในน้ำสะอาด เคาะสะเด็ดน้ำให้แห้ง
- ตักใส่ชามคลุกน้ำมันกระเทียมเจียวให้ทั่ว ใส่ผัก ใส่เครื่องตามชอบ
- เราทานแบบแห้ง ราดน้ำหมูแดง
- ซดน้ำซุปหอมๆ อร่อย ไม่มีรสขมจากมะระเลยครับ อันนี้เราทำตามสูตรที่ระบุไว้หน้าซองผงซุป
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 07/05/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
