อ่าน 754 ครั้ง
น้ำพริกหมู
Homeworkทำทานเองง่ายๆ ปรับสูตรเองนะจ้า
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2
- หมูสับ100 กรัม
- หอมแดง1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่นตามชอบ
- รากผักชี1-2 ราก
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำปลา1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล1 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
- น้ำพริกเผา1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 25 นาที
- นำกระเทียมและหอมแดงปลอกเปลือกออกให้เรียบร้อย ทุบหอมให้แบนเล็กน้อย ตั้งกระทะ นำหอมและกระเทียมลงไปคั่วในกระทะให้เหลืองมีกลิ่นหอมจนสุก
- ตักใส่ครกโขลกให้ละเอียดพอดี นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำลงไปแล้วใส่หมูลงไปรวนให้หมูสุก
- นำหมูที่รวนจนสุกใส่ลงไปตำในครกให้ผสมกับกระเทียมปละหอมที่โขลกไว้ตอนแรก คลุกผสมให้เข้ากันดี ใส่พริกป่นลงไปเผ็ดตามชอบ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอร้อนให้นำส่วนผสมทั้งหมดในครกใส่ลงไปในกระทะผัดให้เข้ากัน ปรุงรสโดยใส่เกลือ น้ำตาล น้ำปลา ผงปรุงรส พริกเผา ชิมรส
- ผัดไปสักพักจนน้ำเริ่มแห้งก็ปิดไฟได้เลยค่ะ หรือใครชอบน้ำเยอะหน่อยสามารถเติมน้ำได้นะคะ
1
2
3
4
5
แท็ก
เผยแพร่: 08/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Pearry Pie
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ😁😁
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทำง่ายๆ แต่ต้องอร่อยแน่เลยค่า
