อ่าน 7.5k ครั้ง
หมูสันในแดดเดียว
Homeworkหมูแดดเดียวนุ่มๆหอมๆจ้า
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูสันใน10กก.
- เกลือ3 ซองเล็ก
- น้ำตาล3 1/2 ขีด
- ซี่อิ๊วขาว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีหมักหมู หมูสันในนำมาล้างให้สะอาดค่ะ แล้วเอาทั้งเส้นมาแล่เป็น 3 เส้น จากนั้นแล่เฉียงๆ (ที่เเล่เฉียงๆเพราะไม่ให้หมูเหนียว) แล้วมาหมักค่ะ มีเกลือ น้ำตาล ซี่อิ๊ว (แต่ขอโทษนิดไม่เคยตวงวัดจำนวนค่ะ ) เติมเสร็จคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะเติมรากผักชี กระเทียม พริกไทยดำที่โขลกไว้เอามาคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกที เสร็จล่ะค่ะชิมรสดูนะคะ(วิธีชิมรสของนิดก็เอาลิ้นแตะที่มือทึ่คลุกหมูค่ะ ) เสร็จเอาถุงคลุมหมูเอาเข้าช่องฟรีสเลยค่ะ หมักไว้ 1 คืน เช้าตี 4 เอาลงมาวางไว้ให้น้ำแข็งละลายค่ะ พอมีแดดก็เอามาตากแดดเดียวค่ะ ถ้าแดดมากจะแห้งทอดแล้วไม่อร่อยค่ะคนแก่กินยาก ถ้าแดดเดียวหมูจะนุ่มและหอมค่ะ
1
แท็ก
เผยแพร่: 23/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
