อ่าน 10.4k ครั้ง
กุ้งอบวุ้นเส้นกะทะ
Homeworkสูตรบ้านๆ ใช้เวลาไม่มากค่ะ
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- กุ้งตัวใหญ่10ตัว
- วุ้นเส้นแบบแห้ง80กรัม
- ซีอิ้วดำ1/2ชต.
- ซีอิ้วขาว2ชต.
- ซอสหอย2ชต.
- ซอสปรุงรส2ชต.
- น้ำมันงา1ชต.
- เกลือ1/2ชช.
- น้ำ200กรัม
- น้ำตาลทราย1ชต.
- ขิง6แว่น
- รากผักชี3ราก
- กระเทียมจีน5กลีบ
- ตั้งโอ๋หรือขึ้นช่ายโรยตามชอบ
- พริกไทยดำ1ชช.
วิธีทำ
- เตรียมวัตถุดิบ - นำวุ้นเส้นแช่น้ำ 15นาที แล้วเอาน้ำออก - ล้าง ตัดแหลมๆตรงหัวกุ้ง และเอาเส้นดำออก - บุกระเทียม รากผักชี ขิง พริกไทยดำเตรียมไว้ - ใส่ซอสทั้งหมด น้ำตาล เกลือ น้ำ ลงในวุ้นเส้น คลุกให้เข้ากัน
- ตั้งน้ำมัน ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ขิง ผัดจนหอม
- วางเรียงกุ้ง ตามด้วยวุ้นเส้นพร้อมกับน้ำซอส ปิดฝากะทะ ใช้ไฟอ่อน 10 นาที จากนั้นกลับกุ้งขึ้นด้านบน อบต่อ 3 นาที หรือจนแห้ง โรยขึ้นช่าย ผัดเล็กน้อย ปิดไฟ
- โรยขึ้นช่ายอีกครั้ง และพริกไทย พร้อมเสริฟค่ะ เสริฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดเพิ่มความแซ่บได้ค่ะ
1
2
3
4
เผยแพร่: 27/05/2020 • อัพเดท: 13/09/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
