อ่าน 1.6k ครั้ง
ไข่ดองน้ำปลา
Homework-น้ำปลา 1 ถ้วยตวง (แนะนำของ Megachef)
-น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ไก่สด (แนะนำซื้อในห้างนะคะ หรือมีแบรนด์นิดนึงเพื่อความสด สะอาดค่ะ)
3 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- น้ำปลา1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลปี๊ป3ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งหม้อใช้ไฟกลางใส่น้ำปลา 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊ป 3 ช้อนโต๊ะคนให้ละลายรอเดือดปิดไฟ
- พักไว้ให้เย็นก่อนค่ะ
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขา
- ทน้ำปลากวนที่เย็นแล้วราดแช่ไข่แดงใหม่ (ขออภัยไม่มีภาพนะคะ ลืมถ่าย)
- จากนั้นปิดฝาภาชนะให้สนิท แช่เย็นทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง หรือคืนนึงค่ะ พรุ่งนี้ตื่นขึ้นมาก็ทานได้เลยจ้าาา
1
ถ้าไม่มีน้ำตาลปี๊ป สูตรนี้โมใช้น้ำตาลทรายแทนค่ะ
2
3
4
จะเพิ่มพริกกับกระเทียมใส่ลงไปเพื่อดับคาวได้นะคะ
5
แท็ก
เผยแพร่: 10/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
