Hokkaido Biscuits by Wongnai Co-Cooking

อ่าน 1.3k ครั้ง

Hokkaido Biscuits by Wongnai Co-Cooking

Hokkaido Biscuits ขนมที่นิยมซื้อเป็นของฝาก ซึ่งทางเราทำออกมาถึง 3 รสชาติ ทั้ง ชอคโกแลต ไวท์ชอคโกแลต และมัชฉะ
5 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ท่าน
  • น้ำตาลทราย80 g
  • แป้งเค้ก130 g
  • ไข่ขาว50 g
  • เนยจืดนิ่ม120 g
  • กลิ่นวานิลา1 ช้อนชา
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • White chocolate (ทำไส้ White choc)50 g
  • Whip cream (ทำไส้ White choc)25 g
  • Milk chocolate (ทำไส้ chocolate)50 g
  • Whip cream (ทำไส้ chocolate)25 g
  • White chocolate (ทำไส้ Matcha)50 g
  • Whip cream(ทำไส้ Matcha)25 g
  • Matcha (ทำไส้ Matcha)5 g

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 3 ชั่วโมง
    1
  1. วิธีทำไส้ ไวท์ช็อค และ ช็อคโกแลต - ละลายช็อคโกแลตบนอ่างน้ำร้อน - ใส่วิปครีมลงไปคนให้เข้ากัน

  2. 2
  3. วิธีทำไส้ Matcha - ละลายช็อคโกแลตบนอ่างน้ำร้อน - ผสมวิปครีมกับช็อคโกแลตเข้าด้วยกัน - ใส่ผงชาเขียวคนให้เข้ากันดี

  4. 3
  5. วิธีทำ - ตีเนยจนฟู ใส่เกลือ น้ำตาล ตีจนฟู น้ำตาลละลาย ดูให้เนื้อละเอียดดี สีจะจางลงเป็นสีนวล - ทะยอยใส่ไข่ขาว แบ่งใส่ 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งตีให้เข้ากัน และฟูขึ้น และ ใส่วานิลา ตีให้เข้ากันอีกครั้ง - ร่อนแป้งทั้งหมดลงผสมในเนยไข่ขาว ใช้พายยางผสมจนเข้ากันเนื้อเนียน - ปาดลงบนพิมพ์ - เข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 11-13 นาที กลับถาดอบเมื่ออบได้ครึ่งเวลา

เผยแพร่: 10/07/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น