1. ข้าวต้มเครื่องกุ้ง
ข้าวต้มเครื่องกุ้ง

อ่าน 1.2k ครั้ง

ข้าวต้มเครื่องกุ้ง

Homework
ข้าวต้มนุ่มๆ กับกุ้งเด้งๆ รวมถึงเนื้อหมูพอได้เคี้ยวกรุบกริบ ทานเป็นมื้อเช้า อร่อยเติมพลังไปเลยจ้า
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • กุ้งแกะหัวผ่าหลัง200 กรัม
  • หมูบดหยาบ80 กรัม
  • ข้าวสวย1 จาน
  • น้ำซุป 800 ml
  • ต้นหอมซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีซอย2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมเจียว2 ช้อนโต๊ะ
  • กุ้งแห้ง3-4 ตัวเล็ก
  • หัวไชโป้ว1 ชช
  • พริกไทยป่น1 ชช
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมหั่นบาง2 กลีบ
  • ซีอิ๊วขาว1/2 ชต
  • เกลือป่น1/4 ชช
  • น้ำตาลทราย1/2 ชช

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำกุ้งที่แกะหัวผ่าหลังมาทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำคลุกกับน้ำมันพืช นำไปผัดกับกระเทียมหั่นบาง จนกุ้งสุกได้ที ตักใส่ชามพักไว้
  2. ระดับความสุกของกุ้งแล้วแต่ชอบเลยนะคะ

    2
  3. นำน้ำซุปตั้งหม้อ ใส่กุ้งแห้งและหัวไชโป้ว รอจนน้ำเดือดจากนั้นใส่หมูบดลงไป ช่วงที่ใส่หมูจะเริ่มมีฟอง ให้หมั่นช้อนฟองออกด้วยค่ะ
  4. สามารถเตรียมน้ำซุปได้ตามความชอบของแต่ละบ้านเลยค่ะ บ้านนี้ใช้ผงน้ำซุปเข้มข้นสำเร็จรูปซองสีฟ้ายี่ห้อหนึ่ง

    3
  5. ใส่ข้าวสวยลงไป คนให้ข้าวแตกตัว ต้มข้าวต่อจนข้าวเริ่มพองและแตก ลักษณะน้ำซุปจะเริ่มข้นหนืดขึ้นเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือ และซีอิ๊วขาว

  6. 4
  7. ชิมรสชาติจนเป็นที่พอใจ จากนั้นตักใส่ชาม นำกุ้งที่ผัดไว้มาใส่ในข้าวต้ม ต่อด้วยต้นหอม ผักชีซอย และกระเทียมเจียว ตามปริมาณที่ต้องการ

  8. 5
  9. ก่อนรับประทานโรยพริกไทยป่น เพิ่มความหอมค่ะ

เผยแพร่: 25/02/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ข้าวต้มกุ้ง
ข้าวต้มกุ้ง

อ่าน 996 ครั้ง

Miiz'Boy