อ่าน 528 ครั้ง
สปาเกตตี้กะเพราหมูสับ
Homeworkอารมณ์ไทยฟิวชั่นกับฝรั่ง รสร้อนเเรงเเบบไทยๆกับเส้นสัญชาติฝรั่ง เพิ่มความอยากอาหารเเละไม่เบื่อค่ะ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เส้นสปาเกตตี้ชนิดกลม เบอร์3เเล้วเเต่ทาน
- เนื้อหมูสับ150 g
- ใบกะเพราตามใจชอบ
- ซอสหอยนางรม2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2/4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า(สำหรับต้มเส้น)4 ถ้วย
- น้ำเปล่า(สำหรับผัดกะเพรา)1/4 ถ้วย
- น้ำมัน(สำหรับคลุกเส้น)1 ช้อนชา
- น้ำมัน(สำหรับผัด)พอประมาณ
- กระเทียม7 กลีบ
- พริก10 เม็ด
- เกลือ(สำหรับต้มเส้น)1 หยิบมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งหม้อต้มน้ำสำหรับต้มเส้นสปาเกตตี้ จับเวลา 7-10 นาที
- เมื่อเส้นสุกเเล้วให้นำขึ้นสะเด็ดน้ำเเล้วคลุกเคล้ากับน้ำมันเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
- (หากคุณทานไข่ดาว ให้ดาวไข่ก่อนผัดกะเพรา) ตั้งกระทะใส่น้ำมัน เมื่อกระทะร้อนใส่พริกกับกระเทียมลงไปผัดจนหอม
- ใส่เนื้อหมูสับลงไป ผัดให้สุก
- ตามด้วย เครื่องปรุงต่างๆ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา เเละน้ำตาล ผัดให้ซึมเข้าเนื้อหมู
- เติมน้ำนิดหน่อยก่อนจะใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้มีกลิ่น
- ใส่เส้นลงไปคลุกเคล้าเเล้วปิดเตา คลุกเคล้าให้ผสมกันดี
- ตักเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว หรือไก่ทอด Enjoy ka
1
ใส่เกลือจะทำให้มีรสชาติ
2
น้ำมันจะช่วยให้เส้นไม่ติดกัน เมื่อน้ำระเหิดไอจะทำให้ด้านล่างเเห้งเเละติดกัน
3
4
5
6
ใส่ใบกะเพราทีหลัง ไม่งั้นมันจะหด
7
ถ้าเเห้งเกินไป ด้านล่างจะไหม้ได้
8
เผยแพร่: 07/09/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
