- •
- •
อ่าน 1.9k ครั้ง
หมูกระทะ หมักซอสข้นคนอร์ปรุงรส
Homeworkหมูกระทะ หมักซอสคนอร์
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- เนื้อหมูหั่นชิ้น1 kg
- ซอสข้นคนอร์ปรุงรส1-2 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดขาว1 ขีด
- ผักบุ้ง1 ขีด
- น้ำสะอาด1 ลิตร
- วุ้นเส้น1
- งาขาวเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ
- เทซอสข้นคนอร์ปรุงรส ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ลงไปในเนื้อหมูที่เตรียมไว้ โรยด้วยงาขาวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- หมักหมูไว้15-20 นาที โดยใส่ในภาชนะปิดฝาให้มิดชิด แล้วแช่ในตู้เย็น เพื่อเพิ่มความนุ่มของเนื้อหมูและได้รสชาติที่ดีมากขึ้นค่ะ
- เมื่อหมักจนได้ที่นำหมูออกมาเพื่อเตรียมย่าง บนกระทะ
- นำน้ำสะอาดเทลงในหม้อ ตามด้วยซอสข้นปรุงรสคนอร์ 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำเริ่มเดือด ให้ใส่ผักบุ้ง ผักกาดขาว และวุ้นเส้นตามลงไปค่ะ
1
ไม่ต้องหั่นหนามาก เพราะอาจจะทำให้เวลาย่างจะสุกไม่ทั่วถึ
2
ปริมาณซอสเราสามารถปรับเปลี่ยนได้ ตามสัดส่วนของเนื้อหมู
3
ระยะเวลาในการหมักจะช่วยให้ตัวซอสคนอร์ซึมเขไปในเนื้อหมู
4
ไฟที่ใช้ในการย่าง ควรใช้ไฟปานกลาง เพื่อป้องกันตัวหมูไหม้ เพราะมีส่วนผสมของซอสเวลาย่างอาจจะทำให้เนื้อหมูมีสีที่ค่อนข้างเข้ม
5
เผยแพร่: 08/07/2019 • อัพเดท: 13/07/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
