ม่า...ผัดแซลม่อนฟูผัดพริกกระเทียม

Name: ม่า...ผัดแซลม่อนฟูผัดพริกกระเทียม
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1-2 คน

แก้มป่อง

Homework

มาม่าจัดจ้าน ปลาแซลม่อนฟูๆกรอบๆ

1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 1-2 คน

น้ำมันพืชสำหรับทอด,ผัด
พริกขี้หนูพอดีเผ็ด
กระเทียม2-3กลีบ
รากผักชี1 ราก
ปลาแซลมอน1 ชิ้น
มาม่า1 ซอง
โหระพา1 กำ
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำมันหอยเล็กน้อย
น้ำตาลทรายเล็กน้อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

ม่า...ผัดแซลม่อนฟูผัดพริกกระเทียม วัตถุดิบ -น้ำมันพืช -โหระพาเด็ด 1.ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืช นำโหระพาลงทอดให้ใบเป็นสีเขียวใสตักพักไว้ -น้ำมันพืช -ปลาแซลม่อน -เกลือ 2.นำปลาแซลมอนล้างพักให้สะเด็ดน้ำ หมักเกลือพักไว้ 10 นาที นำไปนึ่งให้สุกพอประมาณ ลอกหนังปลา แกะเนื้อปลา แล้วยีเนื้อปลาให้ละเอียดพักไว้ 3.ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันนำปลาแซลมอนทียีพักไว้ลงทอดให้เป็นแพ รอจนเนื้อปลารอยขี้นมาตักพักไว้โดยแบ่งเป็น2ส่วน ทอดหนังปลาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน -น้ำเปล่า -น้ำมันพืช -มาม่า 4.ตั้งหม้อใส่นำ้ น้ำมันพืชเล็กน้อย รอน้ำเดือด ใส่มาม่าลงไปต้ม ไม่ต้องต้มนาน ตักพักไว้ -น้ำมัน -รากผักชี -พริกขี้หนู -กระเทียม 5.ตำรากผักชี กระเทียมพริกขี้หนูพอแหลกพักไว้ ตั้งกะทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชใส่เครื่องที่ตำผัดให้หอม ใส่ปลาแซลม่อนที่พักไว้ส่วนนึง ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ใส่มาม่าคนให้เข้ากันใส่น้ำปลาคนให้เข้ากันอีกครั้งจัดใส่จาน โรยแซลม่อนส่วนที่เหลือ หนังปลา พร้อมโหระพาทอด