Le Du (ฤดู)

ด้วยความที่เราเพิ่งเข้าวงการ Fine dining มาหมาดๆ เลยต้องเดินสายกินให้ครบ และหนึ่งในร้านที่อยากไปมากที่สุด คงหนีไม่พ้นร้าน Le Du (ฤดู) ของเชฟต้น ที่เรารู้จักเชฟครั้งแรกผ่านรายการ Top Chef ร้านของเชฟต้นอยู่แถวซอยละลายทรัพย์ เที่ยงวันธรรมดาถือเป็น Prime time ของคนออฟฟิศแถวนี้ ที่จะลงมาสูดอากาศพักกินข้าว กักตุนขนม และกาแฟเพื่อเป็นกำลังเสริมในช่วงบ่าย ถึงจะอยากแวะซื้อทอดมัน โดนัท ชานมไข่มุก แต่เร...อ่านต่อ

🇹🇭 Le Du - ฤดู 🌟 1 MICHELIN Star - 1 ดาวมิชลิน 🍴 Thai contemporary - อาหารไทยร่วมสมัย 👨🏻‍🍳 Chef Thitid Tassanakajohn (Chef Ton) - เชฟธิติฏฐ์ ทัศนาขจร (เชฟต้น) 🎗 [INTRO] บทความในวันนี้เราจะขอกล่าวถึง Le Du ซึ่งเป็นห้องอาหารไทยที่สร้างชื่อเสียงจนได้รับการยอมรับจากเหล่านักชิมทั่วทั้งทวีปเอเชีย ไม่นานมานี้เชฟต้นซึ่งเป็นหนึ่งในหุ้นส่วนร้านตัดสินใจปรับรูปโฉมใหม่ทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นการตกแต่...อ่านต่อ

บรรยากาศร้าน: ค่อนข้างจอแจ เสียงดัง ไม่ค่อยมีความเป็นส่วนตัวเท่าไหร่เลย โต๊ะก็ใกล้กันมากค่ะ บรรยากาศไม่โรแมนติก การบริการ: ดี พนังงานกระตือรือร้น เป็นมิตร รสชาติอาหาร: นำอาหารไทยมาทำเป็น fine dining ตกแต่งจานสวยงาม วัตถุดิบดี สด รสชาติอร่อยทั้งคาวและหวานดูเพิ่มเติม

เชฟเข้าใจรังสรรค์เมนูไทยแบบฟิวชั่น นำวัตถุดิบไทยมาแปลงโฉมให้มีกลิ่นอายตะวันตกแต่ยังแฝงซึ่งรสชาติไทย ตกแต่งสวยงามทุกเมนู ให้ความรู้สึกอร่อยแปลกใหม่ในการกินอาหารไทย พนักงานน่ารัก ให้การบริการดีเยี่ยม เชฟมาแนะนำเมนูอาหารบางรายการด้วยตนเอง และอนุญาตให้ถ่ายรูปด้วยดูเพิ่มเติม

ฤดู Le Du ร้านอาหารอันดับ 1 ของไทย ร้านอาหารอันดับ 4 ของเอเชีย จาก Asia’s 50 Best Restaurant 2021 เมื่อ 25 มีค. มิชลิน 1 ดาว 3 ปีซ้อน 2019-21 รีวิวนี้ ผมมาทานมื้อค่ำ 27 มีค.21 เมนูคือ FROM THE SEA ทะเลล้วนๆครับ เริ่มจาก Amuse-Bouche ของทานเล่นก่อนเข้าคอร์สครับ มี 2 ชุด ชุดแรกมา 4 อย่าง เริ่มจากน้ำตะไคร้ มีเยลลี่ผสมกับเลมอน ทานแล้วสดชื่น ม้าฮ่อ อร่อยมากครับ ถัดมาวาซาบิ อันนี้ลื่นๆมันๆเฉยๆค...อ่านต่อ

New normal journey @ledubkk แอดไลน์แล้วจองเลยนะ​ตอนนี้​ 3,500++บาท​ จับคู่น้ำองุ่นหมักนะ​ คุ้มกว่านี้ไม่มีอีกแล้ว​ รอบนี้มีข้าวแช่​ แกงผักหวานไข่มดแดง​ แต่ตัองแอดออน​ ข้าวคลุกกะปิ​ . #ไปเงียบๆเชฟก็รู้อยู่ดี​ #รัฐไม่ช่วยเราก็ช่วยกันเอง​ #ใครยังไม่สะดวกรอก่อนได้นะเชฟทำราคาดีอีกแน่​ #supportlocalsme #asias50bestrestaurants #1michelinstarดูเพิ่มเติม