อ่าน 1.3k ครั้ง
ไวไวผัดน้ำพริกเผาทะเล
Homeworkเส้นไวไวเหนียวหนึบ ผัดกับเครื่องทะเล ใส่น้ำพริกเผาเพื่อความเข้มข้น เป็นอาหารจานเดียวที่กินเท่าไหร่ก็ไม่เคยพอ
5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- บะหมี่สำเร็จรูปตราไวไวต้มสุก1 ซอง
- กุ้งปอกเปลือก เอาหัวออก เอาหางไว้ ผ่าหลัง4 ตัว
- ปลาหมึกหั่นเป็นแว่นๆ1 ตัว
- หอมใหญ่หั่นเสี้ยว50 กรัม
- มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง50 กรัม
- พริกไทยอ่อนเด็ดเป็นเม็ดๆ25 กรัม
- พริกชี้ฟ้าซอย2-3 เม็ด
- โหระพาเด็ด25 กรัม
- น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา½ ถ้วย
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุก ใส
- ใส่กุ้งและปลาหมึกลงผัดไฟแรงๆแค่กุ้งเปลี่ยนสี
- ใส่น้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา ผัดจนเข้ากัน
- ใส่ไวไวที่ต้มสุกแล้ว
- ใส่มะเขือเทศ พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันที่นึงก่อน
- ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากันอีกทีนึงก็ปิดไฟได้
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 30/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
chubbylawyer
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
💕💕💕💕
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินอ่ะ ชอบพริกเผาแบบนี้ๆๆ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเส้นไวไวที่สุดแล้วค่ะ
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากๆเลยค่ะ
