- •
- •
อ่าน 4k ครั้ง
ชาอู่หลงโสมน้ำผึ้ง
Homeworkชาหอมๆ พร้อมเทคนิคการชงชา ได้รสชุ่มคอจากโสม ตัดหวานนิดๆด้วยน้ำผึ้ง
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 แก้ว
- ชาอู่หลงผสมโสม4 กรัม
- น้ำผึ้งตามชอบ
- น้ำร้อน180 ml
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ต้มน้ำให้ร้อน ประมาณ 80 องศา จึงนำน้ำส่วนนึง เทลงใบชาให้พอท่วม แล้วกรองน้ำเททิ้งไป
- นำน้ำส่วนที่เหลือ เทลงใบชา แช่ทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที
- ครบเวลาแล้วนำที่กรองใบชา มากรองใบชาออกไป นำน้ำชาที่ได้ใส่น้ำผึ้งลงไปในขณะที่ชามีอุณหภูมิแค่อุ่นๆ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำแข็งเต็มแก้ว เทน้ำชาอู่หลงลงไป พร้อมดื่ม
1
การนำน้ำร้อนเทลงชารอบแรก แล้วนำน้ำแรกทิ้งไปถือเป็นการทำความสะอาดใบชา
2
ถ้าแช่นานเกินกว่านั้นอาจทำให้ชามีรสเฝื่อนได้ค่ะ
3
อย่าใส่น้ำผึ้งในขณะที่ชาร้อนจัด เพราะจะทำให้เสียคุณค่าทางอาหาร
เผยแพร่: 20/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
