- •
- •
อ่าน 319 ครั้ง
Berry Puff Pastry
Homeworkทำพัฟอร่อยๆ ทำง่าย ใช้เวลาไม่นานทานกันค่ะ ผลไม้ตามชอบได้เลย
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 เสิร์ฟ
- --ตัวแป้ง--
- แป้งพาย
- ไข่ไก่
- น้ำตาลทราย
- --ไส้คัสตาร์ด--
- น้ำตาลไอซิ่ง
- นมจืด
- แป้งข้าวโพด
- กลิ่นวนิลา
- สีผสมอาหารสีเหลือง
- เนย
- --ผลไม้--
- สตอเบอร์รี่
- บลูเบอร์รี่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำแป้งมาคลายเย็น 15-20 นาที ใช้พิมพ์หรือแก้ว กดลงที่แผ่นแป้งให้เป็นวงกลม
- ใช้พิมพ์หรือแก้วขนาดเล็กกว่ากดแผ่นแป้ง และนำมาวางบนแป้งในขั้นตอนแรก แต่เนื่องจากเราเหลือแป้ง 3 แผ่น นำใช้วิธีนำเศษแป้งรวมกัน และใช้ rolling pin นวด และนำมาทำขอบแทน
- ทาไข่ให้ทั่ว โรยน้ำตาลทรายแดงที่ขอบ
- นำเข้าอบอุณหภูมิ 200° 15-20 นาที
- กดแป้งตรงกลางให้ยุบลงไป
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลไอซิ่ง
- ตามด้วยนมจืด กลิ่นวานิลลา และสีผสมอาหาร ตีให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งข้าวโพด
- ตั้งหม้อตามด้วยน้ำเปล่าไฟกลาง และใช้ภาชนะอีกใบที่ใส่ส่วนผสมของคัสตาร์ดวางข้างบน คนส่วนผสมจากหนืด เติมเนย ปิดไฟ คนให้เข้ากัน
- จะได้เนื้อคัสตาร์ดแบบนี้
- เติมคัสตาร์ดในตัวขนม ตกแต่งผลไม้ พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 11/04/2025
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
