อ่าน 771 ครั้ง
ทอดมันกุ้ง
Homeworkทอดมันกุ้ง เนื้อกุ้งเน้นๆ
0 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
- เนื้อกุ้งปอกเปลือกผ่าเส้นดำ500กรัม
- มันหมูหั่นเต๋า200กรัม
- รากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด2ช้อนชา
- น้ำมันหอย1ช้อนแกง
- ซีอิ๊วขาว2ช้อนชา
- แป้งทอดกรอบ300กรัม
- ไข่ไก่ตีพอแตก2ฟอง
- เกล็ดขนมปัง300กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- แบ่งกุ้งมาครึ่งนึงหั่นเต๋า
- ใส่มันหมูหั่นเต๋า และเนื้อกุ้งที่เหลือลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด หรือจะตำเอาก็ได้
- นำส่วนผสมที่ปั่นแล้วมาผสมกับกุ้งที่หั่นไว้และรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลก ปรุสรสด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาว คลุกให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมที่ได้แช่เย็น25-30นาที
- ตั้งน้ำมันไฟปานกลาง
- นำส่วนผสมที่แช่เย็นแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ ชุบแป้งทอดกรอบ ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วลงทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 17/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
