อ่าน 964 ครั้ง
“ทอดมันกุ้ง”🦐🦐
Homeworkเมนูวันหยุดที่น้องๆเรียกร้อง ก็ไปจ่ายตลาด แล้วก็ทำเสริ์ฟน้องๆไปเลยสิจ๊ะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- กุ้งสับหยาบ500 กรัม
- มันหมูสับละเอียด200 กรัม
- น้ำตาลทราย2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- ไข่ไก่1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ4 ช้อนโต๊ะ
- เกล็ดขนมปัง250 กรัม
- น้ำมัน1 ขวด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตัดหัวกุ้ง แกะเปลือกกุ้ง ผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้างทำความสะอาดให้เกลี้ยง ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- นำกุ้งมาตบให้ตัวแตกและสับพอหยาบ พักใส่กระละมังไว้
- นำมันหมูมาสับให้ละเอียด พักใส่กระละมังไว้
- นำกุ้งสับหยาบ มันหมูสับ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น ไข่ไก่ และแป้งทอดกรอบ ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตีให้เนื้อเนียนเด้ง
- นำเกล็ดขนมปังเทใส่ภาชนะเตรียมไว้
- นำช้อนลงไปจุ่มน้ำ แล้วนำมาตักเนื้อกุ้งที่ผสมไว้ เกลี่ยเป็นก้อนกลมไม่เล็ก ไม่ใหญ่ วางลงเกล็ดขนมปัง
- คลุกเคล้าเนื้อกุ้งกับเกร็ดขนมปังให้เข้ากัน จับแบๆออกให้เป็นแผ่น ไม่หนามาก
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนลดไฟให้อยู่ระดับกลาง ค่อยๆนำทอดมันกุ้งลงไปทอด จนเหลืองกรอบเป็นที่พอใจ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ตามชอบ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 15/01/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
