1. หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย
หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

อ่าน 2.9k ครั้ง

หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

หมูทอดแบบหมูจิ๊กโก๋ในสุพรรณ ราดซอสเค็มๆหวานๆ
7 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • หมูสับสำหรับ1จาน
  • รากผักชี+กระเทียม+พริกไทย1 ช้อนชา
  • เกลือปลายหยิบมือ
  • น้ำตาล1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาวครึ่งช้อนชา
  • คนอร์ผง รสหมูครึ่งช้อนชา
  • น้ำราดหมูราดหมู
  • น้ำมันติดกระทะ1 ช้อนชา
  • ซีอิ้วขาวทำซอส1 ช้อนชา
  • น้ำมันหอยทำซอสครึ่งช้อนชา
  • น้ำตาลทำซอส1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียด
  2. วิธีทำ หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

    2
  3. นำหมูสำหรับกิน 1 จานลงครก เติมซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย คนอร์รสหมู เกลือนิดหน่อย ตำให้ละเอียดพอเหนียว
  4. นำหมูลงตำจะได้ปั้นง่ายไม่แตก
    วิธีทำ หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

    3
  5. ปั้นหมูให้เป็นแผ่นบาง คลุกแป้งแห้งทั้ง 2 ด้า นำลงทอดไฟกลาง
  6. วิธีทำ หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

    4
  7. เมื่อหมูสุกให้พักไว้
  8. วิธีทำ หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

    5
  9. นำกระเทียมไทยปั่นให้ละเอียด โรยเกลือนิดหน่อย ลงเจียวให้หอม แล้วไปโรยหน้าหมูทอด
  10. ใส่เกลือนิดหน่อยให้กระเทียมเจียวหอม

    6
  11. น้ำมันเหลือติดกระทะ เติมซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำเปล่า ชิมรสให้เค็มหวาน ตั้งไฟให้เดือพอข้น จึงนำไปราด
  12. อย่าใส่ซีอิ้วตอนกระทะร้อน เดี๋ยวไหม้ ต้องให้เหนียวพอดีจึงราด เน้นชิม
    วิธีทำ หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

    7
  13. ตกแต่งด้วยผักชี จบ
  14. เวลากินควรคลุกข้าวกับน้ำซอสให้ทั่ว
    วิธีทำ หมูปั้นทอดกระเทียมราดน้ำมันหอย

เผยแพร่: 09/12/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
Kanit Kanit A
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ลองดูคับ ทำไม่ยาก
photo
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
กระเทียมดูกรอบๆเลย น่าทำตามมากๆๆค่ะ
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองทำมากๆ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »