อ่าน 864 ครั้ง
Tiramisu
Homeworkขนมไม่อบ ทำง่าย ดูแพง แถมรสถูกปากสุด ๆ
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 8 ชิ้น
- เลดี้ฟิงเกอร์16 ชิ้น
- ผงกาแฟ3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน1 ถ้วย
- วิปครีม250 กรัม
- ไข่แดง3 ฟอง
- กลิ่นวานิลลา1 ช้อนโต๊ะ
- เหล้ารัม1/4 ถ้วย
- Mascapone250 กรัม
- ผงโกโก้ตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ผสมผงกาแฟกับน้ำร้อนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เย็น
- ผสมไข่แดงและเหล้ารัมในถ้วย เปิดไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากันจนกว่าไข่แดงจะสุก (สีจะดูอ่อนลง)
- ตีวิปครีมให้ขึ้นฟู ใส่กลิ่นวานิลลา แล้วตีต่อให้วิปครีมตั้งยอดอ่อน ๆ ถึง กลาง ๆ
- จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์กับกาแฟ แล้ววางเป็นฐานชั้นแรกให้เต็ม
- ผสมวิปครีมและส่วนผสมไข่แดง เติมมาสคาโปเนเข้าไป ตีให้เข้ากัน แล้วนำมาวางเกลี่ยให้เรียบบนเลดี้ฟิงเกอร์ชั้นแรก
- จากนั้นให้วางเลดี้ฟิงเกอร์ทับไปอีกชั้น และส่วนผสมของเหลวปิดหน้า
- นำไปแช่ตู้เย็นข้ามคืนให้เซตตัว และนำออกมาโรยผงโกโก้ตามชอบ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 11/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
