อ่าน 794.8k ครั้ง
บราวนี่ สูตรนี้ขอบอกว่าเข้มข้นถึงใจ
29Homework
ใครสายบราวนี่ที่ชอบความเข้มข้นต้องลองสูตรนี้แถมหวานกำลังดี ไม่ลองถือว่าพลาด
Cr.สูตรคุณปูน Poonie สูตรจริงน้ำตาล 200 กรัม แต่ไม่ชอบหวานมากเลยลดเหลือ 180 กรัม
224 ถูกใจ • 34 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร ตัดได้ 16 ชิ้น
- ฺแป้งสาลีอเนกประสงค์100 กรัม
- ผงฟู1/4 ช้อนชา
- ดาร์กช็อคโกแลต100 กรัม
- ไข่ไก่ เบอร์ 12 ฟอง
- น้ำตาลทราย180 กรัม
- เนยเค็ม85 กรัม
- ผงโกโก้30 กรัม
- กลิ่นวนิลา2 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ขั้นตอนแรกเตรียมส่วนผสมให้พร้อมแล้ว มาเริ่มลงมือทำกันเลยดีกว่าอย่ารอช้าาา
- วอร์มเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใช้ถาด 8x8 ทาเนยและปูกระดาษไขเตรียมรอไว้
- ละลายดาร์กช็อกโกแลต เนยเค็ม และผงโกโก้ จนขึ้นเป็นเงาตามในรูป พักไว้ให้พออุ่นไม่ต้องถึงกับเย็น
- นำแป้งและผงฟูคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ (สูตรนี้ไม่ต้องร่อนแป้ง)
- ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ และกลิ่นวนิลา
- จนกว่าน้ำตาลจะละลายและสีอ่อนลงจนเป็นเหมือนในรูป
- เทดาร์กช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่ 4 คนให้เข้ากันโดยใช้พายหรือตระก้อมือก็ได้
- ใส่แป้งลงไปและคนให้เข้ากันจนแป้งไม่เป็นเม็ด
- เมื่อคนเข้ากันดีก็จะได้แบบนี้
- เทส่วนผสมลงในถาด กระแทกพิมพ์ก่อนอบสักนิด อบไฟบนล่าง 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 18-20 นาที แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้าน
- อบเสร็ออกมาหน้าตาจะประมาณนี้ ถาดนี้ไม่ได้ใส่หน้าอะไรแค่ทานเปล่าๆก็อร่อยยยแล้ว
- ส่วนถาดนี้ทำให้ดูเป็นหน้าโอริโอ้ ใครอยากใส่ทั้งชิ้นก็ได้หรือจะหักตามภาพก็ได้เช่นกัน
- ตัดพร้อมเสิร์ฟแล้ว :)
1
2
3
ใครจะไม่มีเนยเค็มจะใช้เนยจืดก็ได้นะคะแต่ต้องใส่เกลือ 1/4 ช้อนชา
4
5
6
7
8
9
10
**หากใครอยากใส่ถั่วต่างๆ โอริโอ้ หรือช็อกโกแลตชิพ ให้ใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลยนะคะ**
11
**ก่อนตัดแนะนำให้นำไปแช่เย็นก่อนนะคะจะทำให้ตัดง่ายขึ้น**
12
13
แท็ก
เผยแพร่: 19/09/2017 • อัพเดท: 16/05/2020
ทำตามแล้วรสชาติ เข้มข้นมาก อร่อยมากเลยค่ะ 🥰
ถูกใจความคิดเห็น
ส่งการบ้านค๊าาาา คอนเฟิร์ม สูตรนี้อร่อยจริง เนื้อกำลังดีเลยค่ะ 😍
ถูกใจความคิดเห็น
34 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
Anissahra Issara
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากไถูกใจคนในบ้านมากค่ะ
Jeeranan Hunsadee
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยมากค่ะ ทำแล้วทุกคนในบ้านบอก ผ่านนนนน !!
Tippawal
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ตอนอบ 3 นาที หน้าฟิล์มสวยมาก พอนาทีที่ 5-6 หน้าแตกและฟูขึ้น เกี่ยวกับตีน้ำตาลและไข่นานไปมั้ยคะ ที่ตีนานเพราะน้ำตาลไม่ละลาย
Sasiwimon Jaiarmat
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ขออนุญาตถามค่ะ สูตรบราวนี่ ถ้าเราจะลดน้ำตาลลงได้ไหมค่ะ
jam
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้ค่ะ