🍒#ทาร์ตมันม่วง

Name: 🍒#ทาร์ตมันม่วง
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: ครอบครัว

คำตอบสุดท้าย อยู่ที่หัวใจ

Homework

🍒#ทาร์ตมันม่วง ร้อนๆมาแล้วเน้อครับ😊

4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ ครอบครัว

🍒ส่วนผสมทาร์ต
แป้งสาลีอเนกประสงค์200g
เนยจืด(เย็น)80g
น้ำตาลทราย50g
ไข่ไก่1 ฟอง
เกลือนิดหน่อย
กลิ่นวานิลลา
🍒ส่วนผสม ไส้มันม่วง
มันม่วง(นึ่ง/กรองกระชอน/ชั่ง)250g
วิปปิ้งครีม100g
เนยจืด30g
*น้ำตาลทราย50g
*เกลือนิดหน่อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง

🍒วิธีทำทาร์ต 1. นำแป้งสาลี เกลือ น้ำตาลมาร่อนให้เข้ากัน แล้วใส่เนยจืด ใช้มือขยำให้เป็นคล้ายเม็ดทราย แล้วใส่ไข่แดง ขยำให้พอเข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา 2. ใช้มือขยำให้เข้ากัน ห่อด้วยแรป นำเข้าตู้เย็น 1 ชั่วโมง

3. พอครบเวลาให้นำแป้งออกมารีดเป็นแผ่นบางพอประมาณนำพิมพ์มาทาบแล้วกดตามขอบพิมพ์นำแผ่นแป้งกดตามพิมพ์ เสร็จเข้าตู้เย็น 30 นาทีพอครบเวลา ใช้ไม้จิ้มตรงฐานให้เป็นรู ๆ 4. อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที ให้ทาร์ตสุกแล้วพักไว้

🍒วิธีทำไส้มันม่วง 1. นำมันม่วงนึ่งให้สุก พอสุกแกะเปลือกมันม่วงให้หมดนำมาวางในกระชอนแล้วขูดเพื่อให้เนื้อเนียนละเอียด 2. พอได้มันม่วงเนื้อเนียน ๆ แล้ว ใส่วิปปิ้งครีม น้ำตาลทราย เนยจืด เกลือ คนให้เข้ากันเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีออกมาคนให้เข้ากันอีกรอบ ตักใส่ถุงบีบเค้กเข้าตู้เย็น 30 นาที พอครบเวลานำมาบีบใส่ในทาร์ตที่เราอบเตรียมไว้ หรือถ้าไม่มีถุงบีบก็ช้อนตักเลยครับ เหมือนในภาพ 😁