อ่าน 21.7k ครั้ง
กิมจิผักกาดขาว Classic homemade kimchi
Homeworkส่วนตัวชอบทานกิมจิมาก 🇰🇷เลยหาสูตรเก็บไว้ทานเองกันดีกว่า ทำไม่ยากด้วยน้า ลองทำมา 2 รอบแล้ว เวิร์คมาก ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร 😍 แต่ต้องทานแต่พอดีนะคะ เพราะของที่หมักหรือดองก็มีโซเดียมสูงเช่นกัน
22 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ผักกาดขาว1 หัว
- เกลือ2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวเจ้า1 ช้อนชา
- พริกป่นเกาหลี1/2 ถ้วย
- ต้นหอมซอย3 ต้น
- กระเทียมสับตามชอบ
- แครอทซอย1 หัว
- ขิงสับตามชอบ
วิธีทำ
- ผ่าครึ่งผักกาดขาว แล้วทาเกลือในผัดกาดขาว แช่ในน้ำเกลือ 4 ชั่วโมง
- เตรียมแครอทหั่นฝอย และต้นหอมซอย
- นำแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำเปล่า แล้วคนไปเรื่อยๆจนข้น
- ผสม น้ำข้าวเจ้าที่ข้น ในแครอทหั่นฝอย ต้นหอมซอย พริกป่นเกาหลี ขิงสับและกระเทียมสับ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ล้างผักกาดขาวด้วยน้ำสะอาด
- นำส่วนผสมที่คลุกเข้ากันแล้ว มาทาในผักกาดขาวที่แช่น้ำเกลือ โดยคลี่ใบผักกาดขาว ทาส่วนผสมเข้าไปให้ทั่วทีละใบ
- เสร็จแล้วหน้าตาจะออกมาเป็นแบบนี้
- แล้วก็นำไปแช่เย็นได้เลยจ้า
1
2
3
4
5
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 04/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ทำเองได้กินสดๆเลย
CCHAYA 🍡
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ต้องหมักไว้นานเท่าไหร่ถึงทานได้อะคะ
Happykulchaya
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ทำไม่ยากเลยค่า ลองทำตามดูน้า
By Bee
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วขอไปทำบ้างนะคะ คิดว่าทำยากแต่เห็นสูตรแล้วน่าลองทำเลยค่ะ
