คิมบับ kimbap 김밥

Name: คิมบับ kimbap 김밥
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: ข้าวญี่ปุ่น; เกลือ; น้ำมันงา; ซีอิ๊วเกาหลี คันจัง หรือ ซีอิ๊วญี่ปุ่น; น้ำเชื่อมเกาหลี หรือ น้ำตาล; สันคอหมูสไลด์; กระเทียมสับ; แครอท; หัวไชเท้าดอง ซื้อตามห้าง; ไข่ไก่; สาหร่ายสำหรับห่อ; ไส้กรอก ปูอัด; ผักโขม; แตงกวา; งาขาวคั่ว

Kittyl3erry

Homework

คิมบับ หรือข้าวห่อสาหร่าย kimbap 김밥 ทำเองได้ไม่ยาก จะใช้ ข้าวเกาหลี ข้าวญี่ปุ่น ข้าวหอมมะลิแล้วแต่สะดวก ข้างในจะใส่ไส้กรอก หมู แฮม ปูอัดแล้วแต่ชอบ

11 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

ข้าวญี่ปุ่น
เกลือ
น้ำมันงา
ซีอิ๊วเกาหลี คันจัง หรือ ซีอิ๊วญี่ปุ่น
น้ำเชื่อมเกาหลี หรือ น้ำตาล
สันคอหมูสไลด์
กระเทียมสับ
แครอท
หัวไชเท้าดอง ซื้อตามห้าง
ไข่ไก่
สาหร่ายสำหรับห่อ
ไส้กรอก ปูอัด
ผักโขม
แตงกวา
งาขาวคั่ว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที

ถ้าหุ้งข้าวญี่ปุ่นหรือเกาหลี ถ้าข้าว 3 ถ้วย ก็ใส่น้ำ 3 ถ้วยครึ่ง และแช่ไว้สัก 30 นาทีค่อยกดหุ้ง พอหุ้งเสร็จก็เอาข้าวมาปรุงด้วยเกลือ น้ำมันงา งาคั่ว และพักไว้ให้เย็น

ทอดไข่ปรุงด้วยเกลือ แล้วเอามาหั่น

นำผักโขมไปลวก บิดน้ำออกให้หมด คลุกด้วยเกลือ น้ำมันงา งาคั่ว

หั่นเครื่องที่จะใส่ในคิมบับ ปูอัด ไส้กรอก แตงกวา หัวไชเท้าดอง ขูดแครอทเป็นเส้นๆและนำไปผัดจนสุก ใส่น้ำมันงาและเกลือ

หมักหมู กระเทียมบดหรือสับ คันจัง เกลือนิด น้ำเชื่อมเกาหลีหรือน้ำตาล น้ำมันงา ผสมจนเข้ากันหมักไว้สัก 30 นาที

หมักได้ที่แล้วนำไปผัดบนกระทะจนสุก ผัดให้แห้ง

หมูเสร็จเรียบร้อยแล้วพักไว้

เตรียมห่อ สาหร่ายด้านเงาๆไว้ด้านล่าง ใส่ข้าวให้ทั่วไม่ต้องหนามาก ใส่เครื่องตามชอบ จะเริ่มใส่หมูก่อนแล้วค่อยๆใส่อย่างอื่นๆตาม กดให้แน่น จนได้รูปทรงที่ต้องการ