อ่าน 4.7k ครั้ง
ฟูซิลี่ผัดซอสมะเขือเทศ
Homeworkผัดเหมือนผัดมะกะโรนี แต่ประยุกต์มาใช้เส้นฟูซิลี่แทน เพิ่มผักมากขึ้น เกลี้ยงชามแน่นอนคร่า
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เส้นฟูซิลี่50 กรัม
- หมูสับ100 กรัม
- กุ้งสับ100 กรัม
- หอมใหญ่หั่นลูกเต๋า1/2 ลูก
- ผักกาดขาว4 - 6 ใบ
- มะเขือเทศหั่นลูกเต๋า1 ลูก
- ซีอิ้วขาวโลว์โซเดียม1 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่เป็ด2 ฟอง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ต้มเสียฟูซิลี่ประมาณ 15 นาทีในน้ำเดือด พอเส้นสุก ใช้กระชอนกรองเส้น เติมน้ำเย็น เพื่อให้เส้นคงสภาพไม่เละ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก ใส่หมูสับ กุ้งสับ หอมหัวใหญ่ ผัดจนหอม และเกือบสุกใส่ผักกาดขาว เติมเส้นที่สุกแล้ว ผัดให้เข้ากัน ตอกไข่ใส่ ผัดให้เครื่องสุก
- ก่อนปรุงรส ให้ใส่มะเขือเทศ แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ ถ้าชอบหวานให้เติมน้ำตาล
1
ระหว่างต้มให้ใส่เกลือเล็กน้อย หรือน้ำมัน ช่วยไม่ให้เส้นติดกัน หมั่นคน
2
อย่าผัดนานเพราะเส้นจะเละ ควรผัดเครื่องต่างๆให้สุกก่อน แล้วค่อยเติมเส้น
3
พยายามปรุงรสชาติให้พอมี แต่ไม่เยอะเกินไป เพราะจริงๆ เด็กๆ ยังไม่ควรรับรสจัดมาก ค่อยๆ ปรับไปดีกว่าค่ะ
เผยแพร่: 09/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
