อ่าน 812 ครั้ง
ต้มยำมาม่า
Homeworkเมนูง่ายๆสไตล์เด็กหอ ทำทานเองที่บ้านง่ายแต่ดูไฮโซ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- กุ้ง5 ตัว
- ตะไคร้2 ต้น
- ข่า1 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูด5 ใบ
- ผักชีฝรั่ง2 ต้น
- มะเขือเทศ2 ลูก
- พริกชี้ฟ้า3 เม็ด
- น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำพริกเผา1 ช้อนโต๊ะ
- มาม่า1 ถ้วย
- น้ำเปล่าใช้ต้ม2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- เตรียมเครื่องต้มยำให้พร้อม ฉีกใบมะกรูดเอาก้านตรงกลางออก หั่นตะไคร้ และข่าเป็นท่อนๆ ซอยผักชีฝรั่งหั่นมะเขือเทศเป็นซีกๆ และแกะเปลือกกุ้งผ่าหลังเอาไส้ดำออก
- ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด ลงไป
- เมื่อน้ำเดือดจัด ใส่กุ้งลงไป ห้ามคนเพราะจะคาวได้
- ใส่มะเขือเทศหั่นซีก
- เมื่อน้ำเดือดมาก ใส่มาม่าลงไป รอจนมาม่าเริ่มสุก ใส่พริกชี้ฟ้า ผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยพริกเผา น้ำตาลทราย น้ำปลา ตบท้ายด้วยน้ำมะนาว แล้วยกลงจากเตา
- ตักใส่ชามพร้อมหม่ำ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 15/12/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
