- •
- •
- •
อ่าน 58.5k ครั้ง
ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้
Homeworkเชื่อว่าต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายหลายคนสำหรับต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ทำง่ายง่ายครับไม่มีเทคนิคซับซ้อนแต่อร่อยชวนหิวเลยละกัน
12 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4ท่าน
- ปลาหมึกสด6ตัว
- หมูบด2-3ขีด
- รากผักชี3ราก
- กระเทียม3-4กลีบ
- พริกไทเม็ด10เม็ด
- น้ำปลา2-3ชต
- พริกไทป่น1/2ชช
- ผักชีต้นหอมหั่นท่อนอย่างละ3ต้น
- น้ำมันหอย2ชต
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- สามเกลอโคลกในครกจนละเอียด
- ใส่ลงในหมูบด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยอย่างเดียว
- คลุกเคล้าให้เข้ากันพร้อมยัดไส้
- ปลาหมึกล้างลอกเปลือกค้างปีกไว้ จะได้บินในหม้อ555 ต้นหอมผักชีหั่นเตรียมพร้อมใช้
- เดี๋ยวนี้มีขายนะครับ กรวยสำหรับยัดไส้ ยัดหมูลงไปให้พอตึงอย่าแน่นมากเดี๋ยวไส้ทะลักเวลาต้ม
- เสร็จพร้อมใช้งาน
- เอาขึ้นนึ่งเพื่อให้หมึกและไส้หมูสับรัดตัว
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ปลาหมึกที่นึ่งสุก50%ลงไปต้มต่อ ปลาหมึกจะหดลงไส้หมูจะเริ่มยืดออกมา จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างเดียว ชิมรส
- ปลาหมึกสุกดีแล้วใส่ผักชีต้นหอมพร้อมเสริฟ
- พร้อมรับทาน
1
2
3
4
5
คลิบปลายปลาหมึกออกเพื่อให้ไม่มีฟองอากาศดันในตัวเอง
6
7
8
ขี้นตอนนี้จะเอากรรไกรทำอาหารตัดเวลาหมูยืดออกมาเกินความจำเป็น
9
10
แท็ก
เผยแพร่: 12/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
ชิมทั่วไทยว่างเมื่อไหร่เข้าครัว
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
2ตัวจุก
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
หมึกตัวใหญ่ ไส้ก็แน่น 👍🏻
