สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ

Name: สุกี้ไข่ตุ๋นหม้อไฟ
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 ท่าน

Apple Chanitsada

Homework

ไข่ตุ๋น + สุกี้ .. ฟินที่สุด เมนูง่ายๆ สำหรับคนลดน้ำหนัก

15 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3 ท่าน

ไข่ไก่5 ฟอง
วุ้นเส้น1 ห่อ
ผักกวางตุ้ง
ผักกาดขาว
คื่นช่าย
กุ้ง6 ตัว
หมึก1 ตัว
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
น้ำจิ้มสุกี้3 ช้อนโต๊ะ
ผักชี ต้นหอม
น้ำซุป1/2 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที

1. แช่วุ้นเส้นให้นุ่ม 2. ตั้งน้ำ รอให้เดือด 3. เตรียมผักกาดขาว กวางตุ้ง คื่นช่าย วุ้นเส้น 4. นำทุกอย่างที่เตรียมไว้ลงไปลวกให้สุก 5. ใส่กรองพักไว้

เคล็ดลับ: ลวกผักให้นุ่ม ใส่กรองพักไว้ให้หมดน้ำ เวลาใส่ในหม้อตุ๋น น้ำจะเยอะ ไม่ฟินนะคะ

6. ตอกไข่ใส่ชาม 7. เติมส่วนผสมทั้งหมด 8. เติมน้ำซุป 9.ตีไข่ให้เข้ากัน ... พักไว้....

เตรียมหม้อไฟสำหรับตุ๋น 10. นำผักและวุ้นเส้นที่ลวกไว้ใส่หม้อตุ๋น 11. เตรียมตระแกรง นำไข่ที่พักไว้มากรองใส่หม้อ 12. ตั้งน้ำ รอน้ำเดือด

เคล็ดลับ: ผักและวุ้นเส้นใส่แล้วอยู่ประมาณ1/3 ของหม้อ

13. นำหม้อไฟที่ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างครบลงไปตุ๋นในหม้อน้ำเดือดที่เตรียมไว้ 14. ปิดฝา รอประมาณ 15 นาที แล้วค่อยเปิดฝา ใส่กุ้ง หมึกลงไป 15. ปิดฝาอีกรอบ รออีกประมาณ 15 นาที เปิดเชคดูว่าสุกรึยัง แล้วค่อยนำผักชี ต้นหอมโรยหน้า

เคล็ดลับ: ต้องให้ไข่เซ็ตตัวรอบแรก ค่อยใส่กุ้ง หมึก หากใส่ไปตั้งแต่แรกจะจมหายนะคะ