อ่าน 896 ครั้ง
หมูลุยป่ากระเพรา (ผัดกระเพราหมู)
Homeworkอร่อยชัวร์
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน อิ่ม
- หมู1/2 โล
- ใบกระเพรา4 ต้น
- น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต
- ซีอิ๊วดำ2 ช้อนชา
- น้ำเปล่าครึ่งแก้ว
- พริกแดง8 เม็ด
- กระเทียมกลีบ5 กลีบ
วิธีทำ
- โคลกพริกกระเทียมให้พอหยาบๆ
- หันหมูเป็นชิ้นๆ (ตามใจชอบ)
- นำใบกระเพรามาล้างน้ำให้สะอาด พร้อมเด็ดๆใบกระเพรา
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นิดหน่อย พร้อม ใส่พริกกระเทียมที่โคลกลงไปผัดให้หอมๆ
- ผัดพริกกระเทียมให้หอมและใส่หมูที่หั่นไว้ลงไปผัดให้พอสุก
- เร่งไฟแรงใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วปรุงรส
- ชิมรสชาติอร่อยพอดีแล้ว ใส่ใบกระเพราที่เตรียมไว้แบ่งใส่ครึ่งนึง
- ผัดเสร็จเรียบร้อยแล้ว ตักใส่จาน
- ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอร้อนๆ ใส่ใบกระเพราลงไปทอด (ใช้ไฟเเรง)
- โรยหน้าพร้อมเสริฟ หมูลุยป่ากระเพรา
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
แท็ก
เผยแพร่: 11/11/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
