อ่าน 16.1k ครั้ง
น้ำสลัดครีมมะนาว
Homeworkน้ำสลัดครีมมะนาว ไม่หวานมาก ทำเองสดใหม่ กินกับผักสดๆ อร่อย สามารถเพิ่มแครอท บีทรูทต้ม ลงไปปั่นเพิ่มสีสันได้ ตามชอบ
8 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
- ไข่ไก่ทั้งฟอง2ฟอง
- น้ำตาลทราย1/2 ถ้วย
- นมข้น1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชู1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น1 ช้อนชา
- มัสตาส1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว3-4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสลัด หรือ น้ำมันถั่วเหลือง1 1/2 -2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ลวกไข่ในน้ำเดือด 30 วินาที ถึง 1 นาที ตอกไข่แล้วไข่ขาวเป็นลิ่มขาวๆ บางจุด
- ผสมทุกอย่าง ยกเว้นน้ำมัน ปั่นให้เข้ากัน
- พอตีส่วนผสมเข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันใส่ ตีจนเข้ากัน จนน้ำสลัดข้นขึ้น ก็หยุดเทน้ำมัน
- ถ้าปั่นจนหมดน้ำมันแล้ว น้ำสลัดยังไม่ข้น เพิ่มน้ำมันจนน้ำสลัดข้น ก็หยุดใส่ ชิมรสได้ตามชอบ ราดบนสลัดผัก สดๆ เย็นๆ **เก็บน้ำสลัดในขวดสะอาด เก็บในตู้เย็นได้เป็นเดือน
1
**ใช้ไข่อุณหภูมิห้อง
2
**ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาล นมข้น เพิ่มได้ น้ำมะนาวเพิ่มลดได้ตามชอบ
3
**ชิมรสตามชอบ
4
**น้ำมันอาจใช้มากหรือน้อยกว่าสูตร พอน้ำสลัดข้น ก็หยุดใส่น้ำมัน
เผยแพร่: 24/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
