สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น

Name: สลัดมันฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่น
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3-4 ที่
Ingredients: มันฝรั่งหัวใหญ่ 1 หัว; หัวหอมใหญ่ 1/4 ลูก; แตงกวาญี่ปุ่น 1/2 ลูก; แฮม 2 แผ่น; มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ; เกลือสำหรับปรุงรส 2 ช้อนชา; พริกไท 2 ช้อนชา; แคร์รอต 1/4 หัว; เกลือสำหรับใส่แตงกวาและหอมใหญ่ 4 ช้อนชา

Myeze

2Homework

สลัดมันฝรั่ง หรือ โปเตโต้ ซาราดะ เมนูเคียงประจำมื้ออาหารของญี่ปุ่น

13 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 ที่

มันฝรั่งหัวใหญ่1 หัว
หัวหอมใหญ่1/4 ลูก
แตงกวาญี่ปุ่น1/2 ลูก
แฮม2 แผ่น
มายองเนส3 ช้อนโต๊ะ
เกลือสำหรับปรุงรส2 ช้อนชา
พริกไท2 ช้อนชา
แคร์รอต1/4 หัว
เกลือสำหรับใส่แตงกวาและหอมใหญ่4 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

ปลอกเปลือกมันฝรั่ง และแคร์รอต แล้วหั่นเป็นชิ้น นำไปล้าง และต้มพร้อมกันจนสุก

ระหว่างระมันฝรั่งสุก ให้นำแตงกวามาหั่นแว่นและนำไปคลุกเกลือ พักไว้ 10 นาที เพื่อให้แตงกวาคายน้ำ ก่อนจะนำไปล้างน้ำจนความเค็มหายไป และใช้ทิชชู่สำหรับทำอาหาร หรือห้าขาวบางซับให้แห้ง

นำหัวหอมใหญ่มาหั่นตามแนวยาว และนำไปคลุกเกลือ พักไว้ 10 นาที แล้วนำไปล้างน้ำเปล่า ก่อนจะนำผ้าขาวบางห่อและบีบน้ำจากหัวหอมใหญ่

เคล็ดลับ: วิธีนี้จะช่วยให้ความเผ็ดลดลง และหัวหอมใหญ่มีความนุ่มละมุนขึ้น

นำมันฝรั่งที่ต้มสุกมาบดหยาบ ให้เหลือเนื้อมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ไว้ด้วย

หั่นแฮมเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ขนาดไม่ต้องใหญ่มาก

นำส่วนผสมทั้งหมด มันฝรั่งที่บดแล้ว แคร์รอตต้มสุก แตงกวา หอมใหญ่ แฮม เกลือ พริกไท มายองเนสมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เคล็ดลับ: มายองเนสมีหลายยี่ห้อ บางยี่ห้อเปรี้ยวนำ ให้เลือกผสมตามความชอบ