- •
- •
อ่าน 175.2k ครั้ง
ไชโป๊วผัดไข่
1Homework
ไชโป๊วผัดไข่...หนึ่งในเมนูทรงโปรดของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวในหลวงรัชกาลที่ 9 ...เมนูแสนง่าย ที่รับประทานกับข้าวสวยก็ได้ หรือข้าวต้มก็ดี
7 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- หัวไชโป๊ว(รสหวาน) หั่นเป็นเส้น200 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันสำหรับผัด
วิธีทำ
- ล้างหัวไชโป๊วพอประมาณ เพื่อล้างความเค็มบางส่วน ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ๆ รอจนน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
- ตามด้วยไชโป๊วลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดจนไชโป๊วสุกพอง เปลี่ยนสีเล็กน้อย
- ชิมไชโป๊ว...หากไม่หวานให้เติมน้ำตาลทรายลงไปเล็กน้อย และหากรสชาติยังเค็มไม่พอ ให้เหยาะซีอิ๊วขาวลงไป
- จากนั้นตอกไข่ใส่ลงตรงกลาง รอให้ไข่สุก ค่อยกลับไข่อีกด้าน แล้วผัดไปมาจนไข่สุก...จัดใส่จานพร้อมรับประทานได้เลยค่ะ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 07/05/2018
4 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
