อ่าน 14.1k ครั้ง
รีซอสโต้คาโบนาร่า
Homeworkวิธีทำง่ายๆ ส่วนผสมหาได้ง่ายๆ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
- ข้าวรีซอสโต้60g.
- น้ำมันมะกอก30g.
- หอมหัวใหญ่1/2pcs.
- ใบไทม์2pcs.
- ใบเบลีฟ2pcs.
- ไวน์ขาว
- วิปปิ้งครีม
- น้ำสต็อก
- เกลือ
- พริกไทยดำป่น
- เบคอน30g.
- ไข่1pcs
- ชีสพาเมซาน
- พาสลี่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่หอมหัวใหญ่ครึ่งหนึ่งลงไปผัดให้หอมสุก
- ใส่ข้าวรีซอตโต้ลงผัดให้น้ำมันเคลือบข้าว ใส่ใบไทม์+ใบเบลีฟลงไปช่วยทำให้กลิ่นหอมไม่น่ารับประทาน
- ใส่ไวท์ขาวลงไป
- ใส่น้ำสต็อกลงไปผัดจนข้าวเกือบสุก
- พักข้าวไว้เเล้วนำเบลีฟกับไทม์ออกเพื่อให้สะดวกต่อการรับประทาน
- นำเบคอนลงไปผัดให้น้ำมันออกใส่หอมหัวใหญ่ผัดจนได้กลิ่นหอม
- นำครีมลงไปผัดใส่ข้าวลงไปปรุงรสเกลือพริกไทย
- ใส่ไข่ลงไป1ลูก+ชีส
- ตักอาหารลงจานโรยชีส+ตกเเต่งด้วยพาสลี่
1
เมื่อหอมสุกสีจะใส
2
น้ำมันที่เราใส่ตอนเเรกมันอาจจะดูเยอะเเต่ถ้าเราใส่น้อยข้าวจะติดกระทะ
3
รสชาตเปรี้ยวๆของไวน์จะไปตัดกับครีมทำให้ไม่เลี้ยนเกิน
4
สังเกตได้จากยางข้าวที่ออกมา
5
6
7
8
ใส่ไข่เสร็จเเล้วให้รีบคนอย่าให้ไข่สุกมันจะเป็นปื้นๆไม่น่ารักประทาน
9
เผยแพร่: 29/12/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
