Good Hope NoodleFa Yuen Street

<<ทางลึกลับสู่สำนัก>> สถานีรถไฟฟ้าใต้ดิน Mongkok ทางออก A ฝั่งเกาลูน ประเทศฮ่องกงครับ ติดต่อ : +852-2393-9036 เวลา : 10.30-21.30 <<เด็กหน้าศาล คุยโว>> 好旺角麵家 - Good Hope noodle ร้านบะหมี่ย่าน Mongkok (มงก๊ก) ที่เหล่านักชิมไม่ควรพลาด (เค้าว่างั้นนะ 555+) ก่อตั้งตั้งแต่ปี 1971 เป็นหนึ่งในร้านบะหมี่ไข่เป็ด แบบ Bamboo Noodle หรือ การนวดแป้งด้วยการนวดกับไม้ไผ่ อันเป็นกรรมวิธีแบ...อ่านต่อ

มาเจอร้านนี้ระหว่างทางเดินกลับไปโรงแรมหลังจากแวะทานข้าวอบหม้อดินก็ มาสะดุดตากับรางวัลที่ร้านได้รับมาก็เลยถือโอกาสมาแวะลองดูซะหน่อย เมนูที่สั่ง ~ โจ๊กปลา รสชาติถือว่าอร่อยดีเนื้อโจ๊กเนียน ปลาสด รวมๆถือว่าดี ~ บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง บะหมี่เส้นเหนียวกรุบๆตามสไตล์ฮ่องกงจริงๆ ส่วนเกี๊ยวกุ้งก็เนื้อเด้ง ถึงใจ เสริฟ์มาพร้อมน้ำซุปรสชาติสไตล์กวางตุ้ง ทานได้เพลินๆ โดยรวมก็ถือว่าเป็นร้านที่ทานได...อ่านต่อ

🥟 𝙂𝙤𝙤𝙙 𝙃𝙤𝙥𝙚 𝙉𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚 🍜 ~ ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 50 ปีตั้งแต่ปี 1971 ปัจจุบันเหลือเพียงสาขาเดียว เราเลือกสั่งเป็นตัวบะหมี่เกี๊ยวกุ้งฮ่องกง เสิร์ฟมาชามใหญ่ เส้นเหนียวกรุบๆ น้ำซุปรสชาติสไตล์กวางตุ้ง 🥟เกี๊ยวกุ้งตัวใหญ่พอดีคำ กุ้งกรุบเด้งมว๊ากกก เพราะทางร้านเค้าทำสดใหม่ทุกวัน🦐 ~ ร้านนี้ Michelin บันทึกให้อยู่ในระดับ มิชลิน บิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) 2 ปีซ้อ...อ่านต่อ

มาย่านมงก๊ก เลยแวะทานบะหมี่สักหน่อย บะหมี่เกี๊ยว บะหมี่ลวกเส้นมากำลังดีเลย เกี๊ยวกุ้งเด้งๆให้มาหลายตัว บะหมี่แห้ง ตับหมูและเกี๊ยว ตับคือดีมากกก ต้องลองค่ะ ผักกาดแก้ว อร่อยค่ะ! ชอบร้านนี้นะคะ รสชาติดี ราคาดี อิ่มมากกกดูเพิ่มเติม

เดินหากว่าจะเจอร้าน เพราะ Michelin แนะนำเลยต้องมาทานให้ได้ ร้านนี้เน้นบะหมี่จริงๆ ถ้าพูดถึงบะหมี่ ก็คล้ายบะหมี่ไข่เมืองไทย เส้นเหนียวนุ่ม แต่รสชาติมันเทียบกันไม้ได้ตรง บะหมี่บ้านเรา มันปรุงได้ จะเติมนู้นนี่นั่นได้หมด แต่ที่นี่มันไม่มี เพราะทานกับผักและขาหมูเท่านั้น เลยรู้สึกว่ามันไม่ฟินเหมือนทานบะหมี่บ้านเรา ถ้าเอาบะหมี่เค้ามาทำก๋วยเตี๋ยวในบ้านเรา คงอร่อยดีค่ะดูเพิ่มเติม

ไปฮ่องกงเดินหาบะหมี่ร้านนี้เพราะมิชชิลินแนะนำ ลองสั่งบะหมี่และเกี๊ยวมาทาน ปริมาณเยอะมาก เส้นหมี่เหนียวนุ่มใช้ได้ แต่เครื่องที่ใส่และเครื่องปรุงรสไม่ช่วยทำให้รสชาติกลมกล่อมนัก ทำให้นึกถึงบะหมี่ในไทยที่รสชาติอร่อยเพราะเรามีเครื่องปรุงรส ช่วยชูรสชาติบะหมี่แบยไทยอร่อยถูกแากมากกว่าดูเพิ่มเติม