อ่าน 968 ครั้ง
ทับทิมกรอบกะทิสด
Homeworkเมนูคลายร้อน ชื่นใจ
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- แห้ว1 kg.
- แป้งมัน500 g.
- น้ำแดงเฮลบูบอยครึ่งถ้วย
- น้ำเขียวเฮลบูบอยครึ่งถ้วย
- น้ำฟักทองครึ่งถ้วย
- หัวกะทิคั้นสดครึ่งกิโล
- น้ำเชื่อม2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
- หั่นแห้ว เป็นลูกเต๋า แยกออกเป็น 3 ส่วนสำหรับสีทั้ง 3 สี
- นำไปคลุกกับสีแดงสีเขียวและสีเหลืองจากน้ำฟักทอง
- นำไปคลุกกับแป้งมันแล้วใส่กระชอนร่อนแป้งที่เหลือออก
- ต้มลงในน้ำเดือดสังเกตถ้าสุกเม็ดทับทิมกรอบของเราจะลอย
- ช้อนขึ้นและแช่ลงในน้ำเย็นจัดเพื่อไม่ให้เม็ดทับทิมติดกัน
- ตักเสิร์ฟ แล้วใส่กะทิน้ำเชื่อมและน้ำแข็งกินเย็นๆชื่นใจ
1
2
ขั้นตอนนี้ไม่ต้องผสมน้ำ จะได้สีสวยชัดเจนกว่า
3
4
5
6
เผยแพร่: 06/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
