1. ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส
ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส

อ่าน 7.4k ครั้ง

ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส

ปลาทับทิมทอดกรอบๆ ราดซอสมะขามเปรี้ยวๆหวานๆ
6 ถูกใจ6 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 สูตร
  • เนื้อปลาทับทิม (แร่เนื้อ)1 ตัว
  • น้ำมัน(สำหรับทอด)1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วย
  • น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ3 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง5 เม็ด
  • หอมเล็กเจียว (กินข้างเคียง)3 ช้อนโต๊ะ
  • ใบมะกูดหั่นฝอย(กินข้างเคียง)5 ใบ
  • ตะใคร้หั่นฝอย (กินข้างเคียง)1 ต้น

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ล้างปลาเสร็จแล้วใส่จานพักไว้ให้เนื้อปลาแห้งหมาดๆ
  2. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส

    2
  3. หั่นปลาทับทิมเป็นชิ้นๆ (ขนาดพอดีคำ) นำเนื้อปลาทับทิมมาคลุกกับแป้งทอดกรอบคนอร์
  4. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส

    3
  5. ผสมน้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกแห้ง หอมเจียว และน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งไฟเคี่ยวให้เหนียว ตักซอสสำหรับราดบนเนื้อปลาใส่ถ้วยเวลาทานค่อยทานก็ค่อยๆตักราด
  6. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส

    4
  7. จัดปลาใส่จาน ตะใคร้หั่นฝอย ใบมะกูดหั่นฝอย กระเทียมเจียว
  8. วิธีทำ ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส

เผยแพร่: 2/12/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
DawDaw Homemade
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
ทอดน่าทานจังเลยค่ามี เคล็ดลับไหมคะ😍
photo
NUTCHANART
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
หิววว 😋
photo
EAT WITH JOM
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
เสิร์ฟออกมาได้ดูดีมากเลยค่ะ
photo
NUTCHANART
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
😋😋
photo
NUTCHANART
・ 9 เดือน ที่ผ่านมา
https://www.wongnai.com/recipes/ugc/c9fce6f367474fcd848bc38f0b402a66 ขอฝากเมนูลาบปลาทับทิมทอดกรอบด้วยค่ะ