- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 12.4k ครั้ง
ปลาทับทิมทอดกรอบราดซอส
Homeworkปลาทับทิมทอดกรอบๆ ราดซอสมะขามเปรี้ยวๆหวานๆ
7 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร
- เนื้อปลาทับทิม (แร่เนื้อ)1 ตัว
- น้ำมัน(สำหรับทอด)1 ถ้วย
- น้ำเปล่า1 1/2 ถ้วย
- น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ3 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้ง5 เม็ด
- หอมเล็กเจียว (กินข้างเคียง)3 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกูดหั่นฝอย(กินข้างเคียง)5 ใบ
- ตะใคร้หั่นฝอย (กินข้างเคียง)1 ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างปลาเสร็จแล้วใส่จานพักไว้ให้เนื้อปลาแห้งหมาดๆ
- หั่นปลาทับทิมเป็นชิ้นๆ (ขนาดพอดีคำ) นำเนื้อปลาทับทิมมาคลุกกับแป้งทอดกรอบคนอร์
- ผสมน้ำมะขาม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ พริกแห้ง หอมเจียว และน้ำลงในหม้อ นำไปตั้งไฟเคี่ยวให้เหนียว ตักซอสสำหรับราดบนเนื้อปลาใส่ถ้วยเวลาทานค่อยทานก็ค่อยๆตักราด
- จัดปลาใส่จาน ตะใคร้หั่นฝอย ใบมะกูดหั่นฝอย กระเทียมเจียว
1
2
3
4
เผยแพร่: 12/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
NUTCHANART
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
https://www.wongnai.com/recipes/ugc/c9fce6f367474fcd848bc38f0b402a66
ขอฝากเมนูลาบปลาทับทิมทอดกรอบด้วยค่ะ
NUTCHANART
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😋😋
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
เสิร์ฟออกมาได้ดูดีมากเลยค่ะ
NUTCHANART
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
หิววว 😋
DawDaw Homemade
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ทอดน่าทานจังเลยค่ามี เคล็ดลับไหมคะ😍
