- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 17k ครั้ง
สตอเบอรี่🍓ช็อตเค้ก🍓(เค้กนุ่ม หวานน้อย) strawberry 🍓shortcake cake🍓
Homeworkเป็นเค้กที่ตกแต่งแบบง่าย ๆ เนื้อเค้กนุ่ม ๆ หวานน้อย ทานได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน 🍓 ทำเอง ทานเอง นักเลงพอ😁 สตอเบอรี่🍓ซ็อตเค้ก หวานอมเปรี้ยวของสตอเบอรี่สดที่หั่นครึ่งใส่ด้านในอย่างจุใจ❤แล้วโป๊ะด้วยวิปปิ้งครีมหอมๆละมุน🍓กินชิ้นเดียวไม่เคยพอจริงๆ น้าา🥰❤😍
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ปอนด์
- **ตัวเค้ก**
- แป้งเค้ก50 กรัม
- น้ำตาลทราย60 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- นมสด2 ชต.
- เนยเค็มละลายแบบอุ่นๆ25 กรัม
- กลิ่นวนิลา1/2 ชช.
- ผงฟู1/2 ชช.
- SP(ทำให้เค้กอยู่ตัวมากขึ้น)7 กรัม
- **ครีมเค้ก**
- วิปปิ้งครีม500 ml.
- น้ำตาลไอซิ่ง (เราใช้ 2 ชต)1 -2 ชต.
- กลิ่น(วนิลา)1 ชช.
- **ท๊อปปิ้ง**
- สตอเบอรี่สดล้างให้สะอาด500 กรัม
- น้ำเชื่อมสตอเบอรี่หรือน้ำเชื่อมธรรมดา100 ml.
- อัลมอนด์สไลด์อบแห้งมากน้อยตามชอบ (ส่วนนี้ไม่ใส่ก็ได้)
วิธีทำ
- ใส่ไข่+sp ลงในชามผสม ตีส่วนผสมให้เข้ากันตีให้ขึ้นฟูมีฟองละเอียดเล็กๆ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ข้นและขาวขึ้น ค่อยๆทยอยใส่นมสด+กลิ่นวนิลาลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ตีจนสามารถเป็นรอยตะกร้อวาดเป็นรูปแล้วไม่จม จากน้อนร่อนแป้ง+ผงฟู ค่อยๆทยอยใส่ลงไป เปิดเครื่องตีสปีทต่ำๆคนเคล้าให้ส่สนผสมเข้ากัน จากนั้นค่อยๆทยอยใส่เนยอุ่นๆ ลงไป (ใส่เนยอุ่นเพราะว่าตัวแป้งจะได้ไม่เป็นไต) คนเคล้าพอเข้ากัน จากนั้นนำไปใส่ในพิมพ์ที่จะใช้อบ วอมเตาไฟบนล่าง 160 องศา 15 นาที เมื่อวอมเตาได้ที่แล้วนำเค้กเข้าไปอบไฟบนล่าง 160 องศา เวลา 25 - 30 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก (อย่าลืมว่าเตาอบและความร้อนของเตาแต่ละบ้านไม่เท่ากันอาจใข้เวลามากกว่าหรือน้อยกว่าให้หมั่นตรวจเช็คสีและความสุกของตัวเค้กด้วย)
- นำเค้กออกจากเตา พักให้คลายร้อน นำออกจากพิมพ์
- เมื่อตัวเค้กคลายความร้อนแล้ว นำมาตัด 3 ชิ้นหรือ 2 ชิ้น ให้มีขนาดความหนาบางเท่าๆ กัน (จะทำเป็น 2 ชั่นหรือ 3 ชั้นแล้วแต่ชอบเลยคะ )
- ล้างสตอเบอรี่ให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- (ก่อนตีวิปปิ้งครีมนำโถตีกับตะกร้อสำหรับตีครีมนำไปแช่ในช่องฟรีซแช่ในตู้เย็นสัก 30 นาที แล้วนำออกมา นำวิปปิ้งครีม+น้ำตาลไอซิ่ง+กลิ่นวนิลาใส่ลงในชามผสมที่เราทำการแช่เย็นแล้ว แล้วนำชามผสมนี้นำไปวางบนถาดหรือภาชนะที่ใส่รองน้ำแข็งเอาไว้ ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ตีจนขึ้นฟู
- ทาน้ำเชื่อสตอเบอรี่ลงในตัวเค้กเพื่อให้เค้กมีความชุ่มชื่น
- จากนั้นทาครีมเค้กทาทับลงไปให้ทั่ว ตัดสตอเบอรี่วางเรียงลงไปให้เต็ม เราผ่าครึ่ง (ใครจะผ่าสามสี่ก็ได้แต่เราผ่าครึ่ง)
- จากนั้นทำการโป๊ะครีมเค้กลงไปอีกครั้ง ทำแบบเดียวกัน ทั้ง 2 ชั้น
- จากนั้นนำครีมเค้กมาโป๊ะให้ทั่วตัวเค้ก เกลี่ยให้ทั่วเกลี่ยให้เรียบ ตกแต่งตัวเค้กตามชอบ (เราใช้สตอเบอรี่หั่นเป็นแว่นแป๊ะลงไปในฐานเค้ก โป๊ะด้วยอัลมอนด์อบแห็ง หั่นสตอเบอรี่เป็นชิ้นเล็กๆวางลงไป ส่วนหน้าเค้กนำสตอเบอรี่หั่นครึ่งวางลงไป🍓🎂😁)
- ตกอต่งเค้กเรียบร้อยแล้วพร้อมเสริฟความอร่อยคะ 🍓🎂🥰❤😍
- พร้อมทาน 🎂🍓คร้า😍❤🥰
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
เผยแพร่: 05/02/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
