1.2k Reads
ยำหมูยอ
Homeworkยำหมูยอ ของว่างทานง่าย รึจะเป็นอาหารหลักทานกับข้าวเลยก็อร่อยครับ
วันนี้ใช้หมูยอแผ่นครับ หมูยอใบตองที่ทำสดใหม่ก็อร่อยเช่นกันนะครับ
1 Like • 0 Comments
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
Liked by
Ingredients
Suitable for 2-3 ท่าน
- หมูยอ500 กรัม
- คื่นช่าย2 ต้น
- หอมแขกแดง1 หัว
- พริกจินดาแดง2 ขีด
- กระเทียม1 หัวใหญ่
- มะนาวแป้นพิจิตร2 ลูก
- เกลือ2 ช้อนชา
- น้ำตาลปิ๊บ หรือน้ำตาลทราย1 ช้อนชา
How to do
Prep Time: 15 Minutes
Cooking Time: 15 Minutes
- นำหมูยอมาล้าง หั่นแล้วนำไปสะดุ้งน้ำร้อน
- ล้างผักต่างๆให้สะอาด
- นางเอกของเมนูนี้ คือ คึ่นช่ายครับ เลือกต้นกลางอ่อนกลางแก่
- พริกแดง กระเทียม มะนาว สำหรับตำน้ำยำ
- วันนี้ใช้หอมแขกแดง หาง่าย ประหยัดเวลา ได้เนื้อในการรับประทานด้วยครับ
- ขั้นตอน 1.ตำน้ำยำ ด้วยการใส่พริก กระเทียม โขลกให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย เกลือ(จะใส่น้ำปลาก็ได้ครับ) น้ำตาล มะนาว ชิมให้ได้รสลาติตามชอบ 2.นำหมูยอลงคลุกเคล้ากับน้ำยำ
- 3.นำผักสดที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไป คลุกเค้าอีกรอบ
- เป็นอันเสร็จ ชิมรส ตักเสริฟหรือรับประทานได้เลยครับ
1
อย่าต้มจนเดือดนะครับ สะดุ้งก็พอ ไม่งั้นหมูยอจะพอง และคายน้ำมันออกมา ไม่อร่อยครับ
2
3
4
5
6
7
8
Tags
Published: 14/04/2022
Let's try this recipe!
Follow the recipe and share your outcome!
0 Comment
