- •
- •
อ่าน 3.8k ครั้ง
ลูกตาลลอยแก้วอัญชันสูตรหวานน้อย
Homeworkพอดีได้ลูกตาลมาจากอำเภอระโนด นำมาทำลูกตาลลอยแก้วอัญชันซะเลย หวานน้อย ทานกับน้ำแข็ง เย็นๆ ชื่นใจ
12 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10 ท่าน
- ลูกตาล24 ลูก
- น้ำตาลทรายขาว300 กรัม
- น้ำอัญชันเข้มข้น50 มล.
- ใบเตย6 ใบ
- น้ำเปล่า1.5 ลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างลูกตาล 1 รอบ
- ใช้ช้อนปอกเปลือกลูกตาลออก นำไปล้างน้ำอีก 1 รอบ แล้วกรองให้สะเด็ดน้ำ
- ใช้มีดหั่นขนาดตามชอบ
- ใส่น้ำเปล่าลงไปสำหรับทำน้ำอัญชัน ประมาณ 60 มล. ต้มน้ำ แล้วกรองดอกอัญชันทิ้งไป เอาแต่น้ำ เหลือไว้ประมาณ 50 มล.
- ใส่น้ำเปล่า ใบเตย น้ำดอกอัญชัน และน้ำตาลทรายลงไปต้ม พอเดือดปิดแก๊ส ตักใบเตยทิ้ง
- ใส่เนื้อลูกตาลที่หั่นแล้วลงไปคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้น้ำหวานซึมเข้าเนื้อจนเย็น
- ตักเสิร์ฟ (ตักแบ่งใส่ถุงนำไปแช่เย็นแล้วนำออกมาทาน หรือใส่น้ำแข็งก็ได้ครับ)
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 22/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อันนี้สีชัดมากเลย น่าลองทำมากค่ะะ
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
สีน่าทานจัง
