ชีสเค้กอัญชันลูกตาล เค้กไม่ใช้เตาอบ ปรุงเองเมนูจากสวนมาทำเค้กลูกครึ่ง

Name: ชีสเค้กอัญชันลูกตาล เค้กไม่ใช้เตาอบ ปรุงเองเมนูจากสวนมาทำเค้กลูกครึ่ง
Prep time: 30 min
Cook time: 9 h
Total time: 9 h 30 min
Yield: 8 ชิ้น

แขมร อินเตอร์

Homework

วันนี้เข้าสวนเก็บดอกอัญชัน มาทำเมนูลูกครึ่งไทยเทศฝากเพื่อนๆ อัญชันจากระบบอควาโพนิคส์ ปลูกด้วยน้ำจากการเลี้ยงปลาที่อังกฤษ ขึ้นให้งามอยู่ค่าก็เลยเอาเมนูนี้มาฝากเพื่อนๆ

10 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 8 ชิ้น

บิสกิต200 กรัม
เนยจืดละลาย100 กรัม
ดอกอัญชันสดและแห้ง13 ดอก
ครีมชีส300 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ100 กรัม
น้ำตาลทราย80 กรัม
น้ำมะนาว1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม250 มิลลิลิตร
ลูกตาล100 กรัม
สีจากน้ำดอกอัญชัน8 ช้อนโต๊ะ
เจลาติน @12x224 กรัม

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 9 ชั่วโมง

เริ่มต้นด้วยการนำบิสกิตมาทุบหรือปั่นให้ละเอียดค่า จากนั้นเทใส่ถุงหรือภาชนะที่ต้องการ

วิธีทำ ชีสเค้กอัญชันลูกตาล เค้กไม่ใช้เตาอบ ปรุงเองเมนูจากสวนมาทำเค้กลูกครึ่ง

เนยสดที่ละลายแล้ว จะนำมาคลุกเคล้ากับบิสกิตให้เข้ากันดี เพื่อกรุเป็นฐานรองตัวเค้ก

กรุบิสกิตลงในแม่พิมพ์ให้แน่น และนำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา 20 นาที

แช่แผ่นเจลาตินด้วยน้ำเปล่า ทิ้งไว้ 5 นาที

ขั้นตอนของการผสมครีมชีส เทครีมชีสลงภาชนะและตีให้แตกตัวเนียนดี จากนั้นเติมน้ำตาล ตีให้เข้ากันดี และตามด้วยโยเกิร์ต

คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีในแต่ละขั้นตอน จากนั้นเติมน้ำมะนาว ปรุงรสชาติตามชอบ และนำเจลาตินที่แช่น้ำไว้ เทน้ำออกก่อนเข้าไมโครเวฟ 800w/10-15 วินาที เสร็จแล้วเติมเจลาตินลงในครีมชีส