1. ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake
ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

อ่าน 2.6k ครั้ง

ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

Homework
สูตรนี้หวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล ความหวานได้จากน้ำผึ้งแท้และฟักทอง เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ต้องลองทำนะคะ อร่อย กลมกล่อม 😊❤🥰
5 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ปอนด์
  • **ส่วนผสมฐาน**
  • แครกเกอร์90 กรัม
  • เนยละลาย45 กรัม
  • **ส่วนผสมชีสเค้ก**
  • ครีมขีส250 กรัม
  • ฟักทองนึ่งบด260 กรัม
  • ไข่ไก่2 ฟอง
  • กรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ65 กรัม
  • น้ำผึ้งแท้(ความหวานในส่วนนี้สามารถลดหรือเพิ่มได้ตามควาทชอบ)105 กรัม
  • กลิ่นวนิลา1 ชช.
  • ผงฟักทองป่นหรือผงชินนาม่อนป่น(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้)1 ชข.
  • แป้งอัลมอนด์หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์หรือแป้งเค้กเค้ก3 ชต.
  • **ส่วนตกแต่งหน้าขนม**
  • เมล็ดฟักทองหรือเมล็ดธัญพืชอื่นๆมากน้อยตามชอบ
  • อินทผาลัมหรือผลไม้อบแห้งอื่นๆตามชอบ

วิธีทำ

    1
  1. นำฟักทองไปนึ่ง บดให้ละเอียด พักไว้
  2. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    2
  3. นำแครกเกอร์บดให้ละเอียดแล้วใส่เนยละลายลงไป
  4. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    3
  5. นำไปกรุในพิมพ์ เกลี่ยให้ทั่ว เกลี่ยให้แน่นๆ แล้วนำเข้าพักในตู้เย็น 15 - 30 นาทร
  6. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    4
  7. นำครีมชีสใส่ลงในชามผสม ตีจนครีมขีสอ่อนตัว
  8. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    5
  9. จากนั้นใส่ไข่ลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  10. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    6
  11. จากนั้นใส่โยเกิร์ต+น้ำผึ้งแท้+ผงฟักทองป่นหรือผงชินนาม่อนป่น+กลิ่นวนิลา ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งอัลมอนด์หรือแป้งสาลีเอนกประสงค์หรือแป้งเค้กลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นใส่ฟักทองยดลงไป ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  12. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    7
  13. นำใส่ลงในพิมพ์เกลี่ยให้ทั่วเคาะไล่ฟองอากาศ 2-3 ครั้ง
  14. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    8
  15. สอมเตาอบไฟ 150 องศา ไฟบนล่าง จากนั้นนำขนมเข้าอบไฟ 150 องศา ไฟบนล่าง อบครั้งแรก 30 นาที
  16. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    9
  17. แล้วนำออกมาตกแต่งหน้าขนม เราใข้อินทผาลัม+เมล็ดฟักทอง ในการตกแต่ง (เราเออินทผาลัมเอาเมล็ดออกจากนั้นม้วนอินทผาลัมให้แน่น แล้วนำหั่นเป็นแว่นหนาบางตามชอบ)
  18. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    10
  19. จากนั้นนำกลับเข้าไปอบอีก 50 นาที หรือจนกว่า ขนมจะสุก ได้สีตามที่เราต้องการ รวมเวลาที่เราใข้อบวันนี้ 1 ชม. 20 นาทีคะ (อย่าลืมเช็คความสุกของตัวขนมด้วย ความร้อนเตาแต่ละบ้านไม่เท่ากัน อาจใช้เวลาน้อยกว่าหรือมากกว่าเตาอบที่บ้านเราให้สังเกตุดูขนมบ่อยๆนะคะ ) หลังจากอบเสร็จแล้ว ปิดเตา นำขนมพักในเตาอบ 1 ชม.
  20. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    11
  21. จากนั้นนำออกมาพักในตู้เย็นให้เซตตัวอย่างน้อย 4 ชม.หรือทิ้งไว้ข้ามคืน (ส่วนตัวทิ้งไว้ข้ามคืนแล้วนำทานคะ)
  22. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    12
  23. นำออกจากพิมพ์
  24. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

    13
  25. ตัดแบ่งเป็นชิ้นตามขนาดที่เราต้องการ พร้อมทานคะ🥰❤😊
  26. วิธีทำ ชีสเค้กฟักทอง(สูตรเพื่อสุขภาพหวานน้อยไม่ใส่น้ำตาล)Pumpkin Cheesecake

เผยแพร่: 28/01/2021

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
GopOpOp
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
สวยน่าทานมากเลยค่ะ 😊