คั่วปลากระป๋อง (แบบยำ)

อ่าน 4.3k ครั้ง

คั่วปลากระป๋อง (แบบยำ)

เมนูหลักและกับแกล้ม ถ้าได้ลองแล้วจะติดใจ
2 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ สำหรับ3-4คน
  • ปลากระป๋อง2กระป๋อง
  • ไข่ 1ฟองต่อปลากระป๋อง1กระป๋อง2 ใบ
  • หอมแดง6-7หัว
  • พริกแดงหรือพริกขี้หนูสวน10-15เม็ด
  • มะนาว2ลูก
  • ผักชี1ต้น
  • อาจใส่ข่าหรือตะไคร้ด้วยเพิ่มความหอม
  • น้ำตาล1 ช้อนโต๊ะ
  • รสดี1/2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว1/2ช้อนโต๊ะ
  • ซอสฝาเขียว1/2ช้อนโต๊ะ
  • เกลือนิดเดียว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. นำปลากระป๋องเทใส่ถ้วย หั่นพริก และ หอมแดงใส่ ลงไปนำไข่มาตอกใส่ ปรุงรสด้วย น้ำปลา 2ช็อนโต๊ะ เกลือ นิดหน่อย ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ ซอสฝาเขียว1/2ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ รสดี1/2ช้อนโต๊ะ ใช้ส้อมตีส่วนผสมให้เข้ากันและบี้ปลากระป๋องให้ทั่ว ตั้งกระทะให้ร้อนและเทน้ำมันใส่ ให้น้ำมันทั่วกระทะ นำถ้วยปลากระป๋องเทใส่ได้เลย และคอยผัดไม่ให้ติดกระทะ พอดูได้ที่สีเริ่มออกส้มเข้ม ให้ใส่น้ำมะนาวลงไป 2ลูก ตามน้ำของมะนาวก็ประมาณ1ช้อนโต๊ะ ใส่ผักชีนิดหน่อย ลงไปผัด พอเริ่มแห้งหรือแฉะตามต้องการแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย
  2. เมนูก้นครัว ของป๊าบอย (ปรับปรุงได้ตามคนชอบรสไหน)

เผยแพร่: 14/11/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
สบ๊าย สบาย
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำดูครับ ยังไงมารีวิวได้ครับ เพิ่มเติมถ้าคนชอบทานตะไคร้ก็ให้หั่นเล็กลงไปผัดด้วยจะทำให้หอมยิ่งขึ้น
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เมนูอันนี้ดีค่ะ
photo
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ไว้จะลองทำตามบ้างค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »