อ่าน 1.4k ครั้ง
ผัดหมี่โคราช
Homeworkเป็นผัดหมี่สูตรคุณแม่สามีที่ถ่ายทอดมาให้ลูกสะใภ้. สูตรนี้เป็นเมนูที่ครอบครัวเราจะทำทานกันเวลาอยู่พร้อมหน้ากันอย่างมีความสุข ผัดใส่กะละมังแล้วใช้ส้อมจิ้มแข่งกันสนุกมาก
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- เนื้อหมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ1 ขีด
- หัวหอมแดงซอย1 หัว
- พริกบ่น1/2 ชช.
- น้ำปลา1 ชช.
- ซีอิ้วขาว1ชช.
- น้ำตาลทราย1 ชช.
- น้ำมันหอย1 ชช.
- หมี่โคราช2 จับ
- น้ำเปล่า1 ถ้วย
- ถั่วฝักยาว5 ฝัก
- ต้นหอม3 ต้น
- น้ำมะะขามเปียก5 ชช.
- คนอร์ซุปก้อนหมู1/2ก้อน
วิธีทำ
- นำกะทะตั้งไฟเจียวหอมแดงจนหอมใส่หมูสามชั้นผัดจนสุก ปรุงด้วย น้ำปลา. พริกบ่นน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว. และน้ำเปล่า น้ำตาล. ชิมรสจนได้รสตามต้องการ.
- เคี่ยวหมูและน้ำปรุงจนเดือดใส่เส้นหมี่แบบแห้งๆผัดจนเส้นนิ่ม
- เมื่อเส้นได้ที่แล้วใส่ถั่วผักยาวและต้นหอมผัดจนสุก. ตักใส่จานพร้อมเสร
1
2
ผัดจนน้ำปรุงจนแห้ง. หากน้ำแห้งแล้วเส้นยังแข็งให้เติมน้ำเพิ่มอีกเล็กน้อย
3
เผยแพร่: 07/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
