อ่าน 60.1k ครั้ง
กระท้อนลอยแก้ว
Homeworkเป็นของหวานคลายร้อน ยิ่งทานกับน้ำแข็งป่นจะยิ่งเย็นชื่นใจ
5 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- กระท้อนปุยฝ้าย3-4 ผล
- น้ำตาล1 ถ้วยตวง
- เกลือ5-6 ช้อนชา
- น้ำร้อน3-4 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่าหรือน้ำลอยดอกมะลิ1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ปอกเปลือกกระท้อน แกะเม็ดออกและหั่นเป็นแว่นๆ
- ขั้นตอนกำจัดรสฝาดของกระท้อน ให้เตรียมกะลังผสมน้ำร้อนกับเกลือ แบ้วเอาเนื้อกระท้อนลงไปแช่ประมาณ 30 นาที
- ช่วงที่รอก็เตรียมน้ำเชื่อม โดยใช้น้ำเปล่าหรือน้ำลอยดอกมะลิ ใส่หม้อตั้งไฟ ค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปอละเคี่ยวให้เป็นน้ำเชื่อม
- ใส่เนื้อกระท้อนที่เตรีนมไว้ลงไปในน้ำเชื่อม และลองชิมดูว่ามันมีรสเค็มหรือเปล่า ถ้ามีรสเค็มนิดๆอยู่แล้วก็ไม่ต้องเติมเกลือ
- ทิ้งไว้ให้เย็นและนำใส่ตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเชื่อมซึมเข้าเนื้อกระท้อน รวชาติจะได้อร่อยขึ้นครับ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 09/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
วีระเดช ภูมิลำเนา
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ขออนุญาตฝากร้านกระท้อนลอยแก้ว ของดีเมืองลพบุรีด้วยนะครับ https://www.facebook.com/BaanKrathonLoikaew/
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เคยทำน้ำลอยดอกมะลิ หอมชื่นใจมากเลยย
Pokky Chanaphat
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
อยากให้มาชิมครับ😆😆😀
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
แค่เห็นเย็นชื่นใจเลยค่ะ
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
