มะม่วงแช่อิ่ม

อ่าน 64.8k ครั้ง

มะม่วงแช่อิ่ม

ช่วงนี้ฤดูมะม่วงออกลูกเต็มต้นแต่บางลูกก็ร่วงก่อนเวลา จะปล่อยทิ้งเปล่าๆก็เสียดายเอามาทำแช่อิ่มไว้ทานเล่นๆกันค่ะ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 7ผล
  • ผลมะม่วงดิบ อ่อนหรือร่วงก่อนเวลา7ผล
  • น้ำตาลทราย1ถ้วย
  • น้ำเปล่า250 มล.
  • เกลือ1ชช.
  • น้ำปูนใส3 ชต.

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 23 ชั่วโมง
    1
  1. นำมะม่วงดิบทั้งหมดมาปอกเปลือกออก
  2. วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม

    2
  3. ล้างให้สะอาดหมดยาง แช่น้ำทิ้งไว้ 5นาที
  4. วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม

    3
  5. หลังจากล้างสะอาดแล้วให้หั่นมะม่วงเป็นชิ้น หรือจะทำแช่อิ่มทั้งลูกก็ได้ จากนั้นแช่น้ำปูใสทิ้งไว้ 1คืน
  6. วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม

    4
  7. เริ่มต้มน้ำเชื่อมจนเดือด พักทิ้งไว้ให้เย็น 1คืน ล้างมะม่วงที่แช่น้ำปูนไว้ และทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  8. วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม

    5
  9. จากนั้น นึ่งชวดโหลที่จะใช้แช่มะม่วงด้วยความร้อน 7นาที แล้วจึงเรียงชิ้นมะม่วงลงไปในขวดโหล เทน้ำเชื่อมตามลงไปให้ท่วมชิ้นมะม่วง หากมะม่วงลอยขึ้น ให้ใช้ถุงพลาสติกใส่น้ำสะอาด มัดปากถุงแล้วทับไว้ค่ะ
  10. วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม

    6
  11. จากนั้นปิดฝาขวดโหลให้สนิท ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1-2 วัน แล้วจึงเก็บไว้ในตู้เย็น ก็นำมาทานได้ค่ะ
  12. วิธีทำ มะม่วงแช่อิ่ม

เผยแพร่: 17/02/2020

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น