อ่าน 96.5k ครั้ง
มะม่วงแช่อิ่ม
Homeworkช่วงนี้ฤดูมะม่วงออกลูกเต็มต้นแต่บางลูกก็ร่วงก่อนเวลา จะปล่อยทิ้งเปล่าๆก็เสียดายเอามาทำแช่อิ่มไว้ทานเล่นๆกันค่ะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 7ผล
- ผลมะม่วงดิบ อ่อนหรือร่วงก่อนเวลา7ผล
- น้ำตาลทราย1ถ้วย
- น้ำเปล่า250 มล.
- เกลือ1ชช.
- น้ำปูนใส3 ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 23 ชั่วโมง
- นำมะม่วงดิบทั้งหมดมาปอกเปลือกออก
- ล้างให้สะอาดหมดยาง แช่น้ำทิ้งไว้ 5นาที
- หลังจากล้างสะอาดแล้วให้หั่นมะม่วงเป็นชิ้น หรือจะทำแช่อิ่มทั้งลูกก็ได้ จากนั้นแช่น้ำปูใสทิ้งไว้ 1คืน
- เริ่มต้มน้ำเชื่อมจนเดือด พักทิ้งไว้ให้เย็น 1คืน ล้างมะม่วงที่แช่น้ำปูนไว้ และทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- จากนั้น นึ่งชวดโหลที่จะใช้แช่มะม่วงด้วยความร้อน 7นาที แล้วจึงเรียงชิ้นมะม่วงลงไปในขวดโหล เทน้ำเชื่อมตามลงไปให้ท่วมชิ้นมะม่วง หากมะม่วงลอยขึ้น ให้ใช้ถุงพลาสติกใส่น้ำสะอาด มัดปากถุงแล้วทับไว้ค่ะ
- จากนั้นปิดฝาขวดโหลให้สนิท ทิ้งไว้อุณหภูมิห้อง 1-2 วัน แล้วจึงเก็บไว้ในตู้เย็น ก็นำมาทานได้ค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 17/02/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
![นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]](https://img.wongnai.com/p/100x100/2020/03/14/50a45038787e4e7a914a6679aa46f4eb.jpg "นมสตรอว์เบอร์รี่ [Fresh Strawberry Milk]")
