1. มะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่มีสาร
มะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่มีสาร

อ่าน 84.9k ครั้ง

มะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่มีสาร

มะม่วงแช่อิ่ม ที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ปลอดภัย ไม่มีสี ไม่มีสารกันบูด ทำกิน หรือทำขาย ก็ได้นะคะ สูตรนี้มะม่วงจะมีความกรอบ หวานอมเปรี้ยว แช่ตู้เย็ยไว้กิน ยิ่งอร่อยคะ ทำไม่ยากเลยคะ
6
11 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • มะม่วงสด2 กก.
  • เกลือหมักดอก200 กรัม
  • น้ำตาลทราย500 กรัม

วิธีทำ

    1
  1. 1.ปอกเกลือกมะม่วงออกให้หมด ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ให้พอดี ไม่หนาไป ไม่บางไป 2.ต้มน้ำอุ่นๆ ละลายเกลือหมักดอง แล้วรอให้น้ำเกลือเย็น ต้องเย็นจัดเลยนะคะ ไม่มีเหลือความอุ่น 3.นำมะม่วงที่หั่นแล้วมาใส่ในโหล หรือพาชนะที่มีฝาปิด นำน้ำเกลือเทลงให้ท่วมมะม่วง ปิดฝา ดอกน้ำเกลือไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือ ถ้ามะม่วงมีความเปรี้ยวมาก ให้ดอกไว้ 1 คืน 4.นำมะม่วงที่ดองน้ำเกลือ ออกมาล้างด้วยน้ำสะอาด 5.ละลายน้ำตาลทรายในน้ำอุ่นเล็กน้อย รอให้เย็น แล้วเทลงไป คนให้เข้ากัน เก็บใส่พาชนะที่สะอาดและมีฝาปิด แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้มะม่วงดูดน้ำตาล และมีความกรอบ หวานอมเปรี้ยวด้วยคะ
  2. ขันตอนการดอกน้ำเกลือ ไม่ควรดองเกิน 1 คืนนะคะ เพราะมะม่วงจะไม่มีความกรอบ

เผยแพร่: 5/13/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
Worada Thanawng
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
😁😁😁
photo
Janeojane
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้กินเมนูนี้นานมากๆ เพราะหาซื้อไม่ค่อยได้ ไว้จะลองทำตามนะคะ
photo
By Bee
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานมากๆค่ะ แต่ซื้อกินก็กลัวอันตราย ทำเองสบายใจสุด