1. มะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่มีสาร
มะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่มีสาร

อ่าน 149.5k ครั้ง

มะม่วงแช่อิ่ม ไม่มีสี ไม่มีสาร

มะม่วงแช่อิ่ม ที่ทำกินเองได้ง่ายๆ ปลอดภัย ไม่มีสี ไม่มีสารกันบูด ทำกิน หรือทำขาย ก็ได้นะคะ สูตรนี้มะม่วงจะมีความกรอบ หวานอมเปรี้ยว แช่ตู้เย็ยไว้กิน ยิ่งอร่อยคะ ทำไม่ยากเลยคะ
14 ถูกใจ3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • มะม่วงสด2 กก.
  • เกลือหมักดอก200 กรัม
  • น้ำตาลทราย500 กรัม

วิธีทำ

    1
  1. 1.ปอกเกลือกมะม่วงออกให้หมด ล้างด้วยน้ำสะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ให้พอดี ไม่หนาไป ไม่บางไป 2.ต้มน้ำอุ่นๆ ละลายเกลือหมักดอง แล้วรอให้น้ำเกลือเย็น ต้องเย็นจัดเลยนะคะ ไม่มีเหลือความอุ่น 3.นำมะม่วงที่หั่นแล้วมาใส่ในโหล หรือพาชนะที่มีฝาปิด นำน้ำเกลือเทลงให้ท่วมมะม่วง ปิดฝา ดอกน้ำเกลือไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง หรือ ถ้ามะม่วงมีความเปรี้ยวมาก ให้ดอกไว้ 1 คืน 4.นำมะม่วงที่ดองน้ำเกลือ ออกมาล้างด้วยน้ำสะอาด 5.ละลายน้ำตาลทรายในน้ำอุ่นเล็กน้อย รอให้เย็น แล้วเทลงไป คนให้เข้ากัน เก็บใส่พาชนะที่สะอาดและมีฝาปิด แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 คืน เพื่อให้มะม่วงดูดน้ำตาล และมีความกรอบ หวานอมเปรี้ยวด้วยคะ
  2. ขันตอนการดอกน้ำเกลือ ไม่ควรดองเกิน 1 คืนนะคะ เพราะมะม่วงจะไม่มีความกรอบ

เผยแพร่: 5/13/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

3 ความคิดเห็น
photo
Worada Thanawng
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
😁😁😁
photo
Janeojane
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้กินเมนูนี้นานมากๆ เพราะหาซื้อไม่ค่อยได้ ไว้จะลองทำตามนะคะ
photo
By Bee
・ 3 ปี ที่ผ่านมา
ชอบทานมากๆค่ะ แต่ซื้อกินก็กลัวอันตราย ทำเองสบายใจสุด