ข้าวมันไก่

อ่าน 2.3k ครั้ง

ข้าวมันไก่

Homework
เนื้อไก่นุ่มๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ
1 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5 ท่าน
  • ข้าวสาร350 กรัม
  • สะโพกหรืออกไก่700 กรัม
  • ขิงแก่หั่นเป็นแว่น7 แว่น
  • กระเทียมสับหยาบ2 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี5 ราก
  • เกลือป่นครึ่งช้อนชา
  • น้ำเปล่า6 ถ้วย
  • น้ำมันพืช1 ขวด
  • แตงกวาไว้แกล้ม
  • ผักชีโรยหน้า

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
    1
  1. 1. ต้มไก่ในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักไว้ 2. กรองน้ำต้มไก่ผ่านกระชอนเตรียมไว้สำหรับหุงข้าว 3.ซาวข้าวสารผ่านน้ำ 1 ครั้ง แล้วใส่หม้อหุงข้าวเตรียมไว้ 4. ใส่น้ำมันลงกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้ร้อนเจียวกระเทียมจนได้กลิ่นหอมแล้วใส่ลงในหม้อหุงข้าวใส่ขิงและรากผักชีลงไป ตามด้วยน้ำต้มไก่ เกลือป่น และน้ำมันที่เหลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา หุงข้าวจนสุกดีระหว่างนั้นเลาะกระดูกออกจากเนื้อไก่แล้วหั่นเป้นชิ้นตามยาว เตรียมไว้ตักข้าวมันใส่จานเสิร์ฟ วางไก่ต้มลงไปตกแต่งด้วยผักชี รับประทานคู่กับแตงกวา น้ำจิ้ม และน้ำซุปตามชอบ

เผยแพร่: 12/20/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ขนมมันม่วง
ขนมมันม่วง

อ่าน 173 ครั้ง

P_siri